Tudd, mi kerül a tányérodra
Sózott hering
Kalória- és tápértékadatok
felhasználásra kész, konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 208 kcal —
- Fehérje 17 g 33%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 16 g 21%
- Telített zsírsavak 3,6 g 18%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 17 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 8,3 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 25 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 33 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 41 g | 0 g | 40 g |
Hasonló ételek
- Heringsült, konzerv, lecsepegtetett222 kcal / 100 g
- Heringtekercspácolt, konzerv, lecsepegtetett99 kcal / 100 g
- Heringfilékonzerv160 kcal / 100 g
- Atlanti heringfüstölt, sós vízben konzerválva167 kcal / 100 g
- Pácolt hering209 kcal / 100 g
- Heringfilé paradicsomszószbankonzerv205 kcal / 100 g
- Heringikrasózott147 kcal / 100 g
- Balti hering filésült sóval122 kcal / 100 g
- Matjes heringenyhén sózott272 kcal / 100 g
- Balti heringsós, nyers162 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sózott hering
Hogyan kell a sózott heringet felhasználás előtt kiáztatni?
Öblítsd le, majd tedd hideg vízbe a hűtőben; a kisebb darabokat néhány óra, a nagyon sós, vastag filét akár egy éjszaka alatt lehet enyhíteni. Közben cseréld le a vizet, és kóstold meg, mielőtt tovább ízesíted.
Lehet tejben áztatni a sózott heringet?
Igen: a hideg tej enyhíti a sós ízt, és valamivel lágyabbá teszi a húsát. Tartsd lefedve a hűtőben néhány órán át, majd öblítsd le, és itasd szárazra.
Hogyan tárold a felbontott sózott heringet?
Tedd zárható edénybe, és tartsd hűtőben; ha a csomagolás levét leöntötted, fedd be sós lével vagy olajjal, hogy ne száradjon ki. A felbontás utáni eltarthatóságot a csomagoláson megadott útmutató szerint tartsd be.
Milyen ételekhez illik a sózott hering?
Kiáztatva jól illik főtt burgonyához, hagymához, tejfölös vagy majonézes salátákhoz. Heringes burgonyasalátába is teheted; a sót csak kóstolás után add hozzá.
Mi a különbség a sózott és a pácolt hering között?
A sózott heringet elsősorban só tartósítja, míg a pácolt hering ecetes, gyakran cukros lében készül, ezért savanykásabb és édeskésebb. A megadott értékek szerint a pácolt hering 137 kcal-t, a sózott hering 208 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Biztonságos-e a sózott heringet áztatás után nyersen enni?
A sózás nem feltétlenül jelent hőkezelést, ezért csak olyan terméket egyél így, amelyet fogyasztásra késznek jelölnek. Ha nem egyértelmű, süsd át teljesen; evés előtt nézd át, és távolítsd el az esetleges szálkákat.
Forrás: slv 1284 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
