Tudd, mi kerül a tányérodra
Pácolt hering
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 209 kcal —
- Fehérje 17 g 33%
- Szénhidrát 10 g 4%
- Zsír 11 g 14%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 830 mg 36%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 37 µg 4%
- D-vitamin 16 µg 80%
- E-vitamin 0,64 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 0,8 mg 5%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 5 mg 1%
- Foszfor 77 mg 6%
- Kálium 62 mg 1%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Hasonló ételek
- Őszi pácolt heringédes páclé nélkül247 kcal / 100 g
- Ecetes atlanti hering262 kcal / 100 g
- Pácolt atlanti hering246 kcal / 100 g
- Heringpácolt csemegeuborkával182 kcal / 100 g
- Pácolt heringfilétejszínes szószban156 kcal / 100 g
- Sózott heringfelhasználásra kész, konzerv208 kcal / 100 g
- Heringtekercspácolt, konzerv, lecsepegtetett99 kcal / 100 g
- Heringsalátaalmával és ecetes páccal173 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pácolt hering
Hogyan tálald a pácolt heringet?
Tálalás előtt csepegtesd le, és adj mellé vékonyra szeletelt lilahagymát, főtt burgonyát vagy rozskenyeret. Kaporral és egy kevés tejföllel is jól illik.
Meddig áll el a felbontott pácolt hering?
Tartsd hűtőben, a páclével együtt, jól záródó edényben, és néhány napon belül fogyaszd el. Ne hagyd hosszasan szobahőmérsékleten; ha megváltozik a szaga vagy az állaga, dobd ki.
Le kell öblíteni a pácolt heringet evés előtt?
Általában elég lecsöpögtetni. Ha túl sósnak vagy savanyúnak érzed, röviden öblítsd le hideg vízzel, de utána papírtörlővel itasd szárazra.
Milyen ételekhez illik a pácolt hering?
Főtt burgonyával, rozskenyérrel, hagymával, kaporral és tejföllel kínálhatod. Apróra vágva krumplisalátába vagy céklás heringsalátába is teheted.
Mi a különbség a pácolt hering és a sózott hering között?
A pácolt heringet rendszerint ecetes, cukros, fűszeres lében érlelik, míg a sózott heringet só tartósítja. A sózott hering nátriumtartalma 4961 mg/100 g, a pácolt heringé 830 mg/100 g.
Miben különbözik a pácolt hering a heringtől?
A pácolás cukrot és páclevet ad hozzá: a pácolt hering 10 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, míg a hering 0,5 g-ot. A sima hering inkább sütéshez vagy főzéshez való, a pácolt pedig többnyire hidegen kerül az asztalra.
Sok fehérje van a pácolt heringben?
Igen: egy 100 g-os adagban 17 g fehérje van. A pácolt hering jóllakós, sós étel, ezért gyakran kisebb adagban, kenyérrel vagy burgonyával tálalják.
Milyen zsírsavak vannak a pácolt heringben?
A hering zsíros tengeri hal, ezért zsírjának egy része többszörösen telítetlen omega–3 zsírsav. A pácolás ezt nem távolítja el, de a páclé hozzáadott cukrot és sót is adhat az ételhez.
Forrás: CoFID (UK) 16-183 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
