Tudd, mi kerül a tányérodra
Sprotni
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 172 kcal —
- Fehérje 18 g 37%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 2,2 g 11%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 200 mg 9%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 60 µg 7%
- D-vitamin 13 µg 65%
- E-vitamin 0,51 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,71 mg 14%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Biotin (B7-vitamin) 4 µg 13%
- B12-vitamin 7 µg 292%
Ásványi anyagok
- Kalcium 97 mg 7%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 37 mg 9%
- Foszfor 240 mg 19%
- Kálium 320 mg 7%
- Cink 1,7 mg 15%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 10 µg 18%
- Jód 64 µg 43%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,2 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sprotni
Hogyan süsd meg a friss sprotnit?
Töröld szárazra, sózd meg, majd kevés olajon, forró serpenyőben süsd oldalanként 2–3 percig. Mivel apró hal, egészben is megsütheted; akkor kész, amikor a húsa átsült, a bőre pedig ropogós.
Ki kell belezni a sprotnit sütés előtt?
A nagyobb, friss sprotnit érdemes kibelezni: vágd fel a hasát, és távolítsd el a belsőségeket. Az egészen apró példányokat sokan egészben sütik vagy fogyasztják, de előtte öblítsd le és töröld szárazra.
Hogyan tárold a felbontott sprotnikonzervet?
A maradékot tedd fedeles üveg- vagy műanyag edénybe, és hűtsd le; ne hagyd a felbontott konzervdobozban. Egy-két napon belül fogyaszd el.
Mivel finom a füstölt sprotni?
Kenyérre téve jól illik hozzá a vaj, a lilahagyma és egy kevés citromlé. Főtt burgonyával vagy tojással is kínálhatod; a füstös íze miatt egyszerű köret mellett is karakteres marad.
Mivel helyettesítheted a sprotnit egy receptben?
A szardínia jó helyettesítő pirítósra, salátába vagy tésztába, bár nagyobb és húsosabb hal. Füstölt sprotni helyett füstölt heringet is használhatsz, de abból kevesebb is elég lehet az erőteljesebb íze miatt.
Milyen tápanyagból ad sokat a sprotni?
A sprotni a jód forrása: 100 g-ban 64 µg jód van. D-vitaminból és B12-vitaminból is jelentős mennyiséget tartalmaz.
Forrás: CoFID (UK) 16-218 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
