Tudd, mi kerül a tányérodra
Fasírt
Kalória- és tápértékadatok
marhahúsból készült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 199 kcal —
- Fehérje 17 g 35%
- Szénhidrát 6,8 g 2%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 416 mg 18%
- Koleszterin 76 mg 25%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 14 µg 2%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,16 mg 1%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 3,7 mg 23%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 20 µg 5%
- B12-vitamin 1,7 µg 70%
- Kolin 69,1 mg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 64 mg 5%
- Vas 2,1 mg 11%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 169 mg 14%
- Kálium 273 mg 6%
- Cink 3,8 mg 35%
- Réz 0,07 mg 8%
- Szelén 17,1 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 adag | 108 g | 215 | 19 g | 7,3 g | 12 g |
| 2 adag | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ adag | 54 g | 107 | 9,4 g | 3,7 g | 5,8 g |
| 3 adag | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 adag | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8,7 g | 3,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Hasonló ételek
- Darált marhahús fasírt97% sovány / 3% zsíros, egyben sütött, főtt, sütőben sült154 kcal / 100 g
- Darált hús kenyérsovány, sütött240 kcal / 100 g
- Bárányvagdalt192 kcal / 100 g
- Marhahús-egyben sütve95% sovány / 5% zsír, főtt, sütött174 kcal / 100 g
- Marhahúskenyér90% sovány hús / 10% zsír, főtt, sütőben sült214 kcal / 100 g
- Sertésfasírt183 kcal / 100 g
- Marharoládkészített157 kcal / 100 g
- Marha- és sertésfasírtsütőben sült, házi191 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef with tomato-based sauce159 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fasírt
Mitől lesz puha és szaftos a fasírt?
A száraz zsemlét vagy kenyeret áztasd vízbe, majd alaposan nyomkodd ki, mielőtt a darált húshoz kevered. Ne gyúrd túl sokáig a masszát, és sütés után pihentesd néhány percig.
Hogyan süsd meg a fasírtot sütőben?
Formázz lapos pogácsákat, tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200 °C-on nagyjából 25–30 percig, félidőben megfordítva. Vastagabb, egyben sült fasírtnál ellenőrizd, hogy a közepe is teljesen átsült-e.
Mikor biztonságos a fasírt közepe?
Darált húsból készült fasírtnál a közepe érje el a 71 °C-ot; ezt húshőmérővel tudod ellenőrizni. Ne a külseje színéből következtess arra, hogy belül is átsült.
Meddig tartható el a megsült fasírt?
A kihűlt fasírtot tedd lefedve a hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Fagyasztani is lehet; adagokban csomagold, így könnyebb csak annyit kiolvasztani, amennyire szükséged van.
Mivel kínáld a fasírtot?
Krumplipürével, főzelékkel vagy kenyérrel és savanyúsággal is jól illik. Hidegen szendvicsbe is teheted, például mustárral és lilahagymával.
Mivel helyettesítheted a fasírtban a beáztatott zsemlét?
Használhatsz helyette finomra reszelt nyers burgonyát vagy zabpelyhet; mindkettő segít összefogni a húsmasszát. A zabpelyhet hagyd pár percig állni a masszában, hogy megszívja magát.
Mennyi fehérje van egy szelet fasírtban?
Egy közepes, 108 g-os szeletben 17 g fehérje van.
Forrás: FNDDS (USDA) 27214100 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
