Tudd, mi kerül a tányérodra
Egyben sült hús
Kalória- és tápértékadatok
házi, marhahúsból
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 206 kcal —
- Fehérje 23 g 46%
- Szénhidrát 6,8 g 2%
- Zsír 9,2 g 12%
- Telített zsírsavak 3,8 g 19%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 3,3 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 23 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 3,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 35 g | 10 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 46 g | 14 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 58 g | 17 g | 23 g |
Hasonló ételek
- Fasírtházi213 kcal / 100 g
- Darált hús kenyérsovány, sütött240 kcal / 100 g
- Marha- és sertésfasírtsütőben sült, házi191 kcal / 100 g
- Darált marhahús fasírt85% sovány / 15% zsír, főtt, sütött240 kcal / 100 g
- Marhahús-egyben sütve95% sovány / 5% zsír, főtt, sütött174 kcal / 100 g
- Sertésfasírt183 kcal / 100 g
- Marhahúskenyér90% sovány hús / 10% zsír, főtt, sütőben sült214 kcal / 100 g
- Bárányvagdalt192 kcal / 100 g
- Marharoládházi készítésű159 kcal / 100 g
- Marhahúsgombócházi, főtt218 kcal / 100 g
Kérdések erről: Egyben sült hús
Hogyan készül az egyben sült hús, hogy ne legyen száraz?
A darált húshoz keverj tejbe áztatott, majd kinyomkodott kenyeret vagy zsemlét, tojást és fűszereket; ne gyúrd túl sokáig, mert tömör lesz. Formázd veknivé, és 180 °C-on süsd nagyjából 50–60 percig.
Mikor van átsülve az egyben sült hús?
A legvastagabb részébe szúrt húshőmérő mutasson legalább 71 °C-ot. Sütés után pihentesd 10 percig, így könnyebb szépen felszeletelni, és a hús leve sem folyik ki rögtön.
Mivel helyettesíthetem a zsemlét az egyben sült húsban?
Használhatsz tejbe áztatott kenyér helyett zabpelyhet vagy finomra őrölt zabot; hagyd pár percig állni, hogy felvegye a nedvességet. Zsemlemorzsa is megfelel, de abból kevesebbet tegyél bele, mert könnyen szárazabbá teszi a masszát.
Mi a különbség az egyben sült hús és a fasírt között?
Az egyben sült húst vekni alakban, sütőben készítik, majd szeletelve tálalják; a fasírtot többnyire kisebb pogácsákra formázzák, és serpenyőben sütik ki. A fűszerezésük és az alapjuk hasonló lehet.
Milyen köret illik az egyben sült húshoz?
Krumplipürével, sült burgonyával vagy párolt zöldséggel klasszikus; savanyúság vagy friss saláta jól ellensúlyozza a tartalmas húst. A hideg szeletek szendvicsbe is jól illenek mustárral.
Hogyan tároljam a maradék egyben sült húst?
A kihűlt húst lefedve tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Fagyasztani szeletelve érdemes, közéjük sütőpapírt téve; felengedés után alaposan forrósítsd át.
Előkészíthetem előző nap az egyben sült húst?
Igen: a fűszerezett húsmasszát formázd meg, fedd le, és tartsd hűtőben sütésig, legfeljebb egy napig. Ne hagyd nyersen hosszasan szobahőmérsékleten.
Forrás: ausnut F005505 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
