Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taro
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 112 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 22 g 8%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 4,1 g 15%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4 µg 0%
- C vitamini 4,5 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,4 mg 16%
- K vitamini 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,28 mg 17%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 17,3 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 43 mg 3%
- Demir 0,55 mg 3%
- Magnezyum 33 mg 8%
- Fosfor 84 mg 7%
- Potasyum 591 mg 13%
- Çinko 0,23 mg 2%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 0,38 mg 17%
- Selenyum 0,7 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Taro yapraklarıçiğ42 kcal / 100 g
- Taro yumrusuçiğ105 kcal / 100 g
- Taro filiziçiğ11 kcal / 100 g
- Taro sürgünüpişmiş, tuzlu14 kcal / 100 g
- Taro corm flesh115 kcal / 100 g
- Taiti tatosuçiğ44 kcal / 100 g
- Gölevez89 kcal / 100 g
- Yamçiğ118 kcal / 100 g
- Ararotçiğ65 kcal / 100 g
- Taiti taronuhaşlanmış, tuzsuz44 kcal / 100 g
Taro hakkında sorular
Taro nasıl pişirilir?
Kabuğunu soyup yumruyu lokmalara böl; kaynar suda yumuşayana kadar yaklaşık 20–30 dakika haşla. Çiğ taro ağızda kaşıntı ve yanma yapabilen kristaller içerdiğinden mutlaka tamamen pişir.
Taro fırında nasıl yapılır?
Soyulmuş taroyu küp küp doğra, az yağ ve tuzla harmanla; 200 °C fırında yaklaşık 30–40 dakika, dışı kızarıp içi çatalla kolayca ezilene kadar pişir. Parçaları pişmenin ortasında bir kez çevir.
Taro alırken tazesini nasıl anlarsın?
Sert, ağır ve kabuğu buruşmamış ya da yumuşamamış yumruları seç. Küf, ıslak çürüme veya ekşi koku varsa alma; taroyu hazırlamadan önce akan su altında iyice yıka.
Taro nasıl saklanır?
Soyulmamış taroyu serin, kuru ve havadar bir yerde, patates gibi buzdolabına koymadan sakla. Soyduktan sonra kararmaması için suya alıp buzdolabında tut ve kısa sürede pişir; pişmiş taroyu kapalı kapta soğutarak sakla.
Taro ile hangi yemekler yapılır?
Taro haşlanıp ezilerek püre yapılabilir, hindistan cevizi sütlü köriye katılabilir veya kızartılarak çıtır atıştırmalık hazırlanabilir. Filipinler’de tatlı hâle getirilen mor tarolu dondurma ve halo-halo içinde de kullanılır.
Taro ile yam arasındaki fark nedir?
İkisi de nişastalı yumrulardır; taronun eti pişince daha yapışkan ve kremsi olur, yam ise çoğunlukla daha kuru ve unlu bir doku verir. Yamın enerjisi 100 g’da 118 kcal, taronunki 112 kcal’dir.
Taronun yaprakları yenir mi?
Evet, taro yaprakları da yenir; ancak çiğ değil, iyice pişmiş olarak tüketilir. Yapraklar çorba ve hindistan cevizi sütlü yemeklere katılır; yumrudan çok daha hızlı pişebildikleri için yemeğe sonlara doğru eklenir.
Taro çiğ yenir mi?
Hayır; taroyu çiğ yeme. İçindeki kalsiyum oksalat kristalleri ağızda ve boğazda tahrişe yol açabilir; haşlama veya fırınlama gibi yöntemlerle içi tamamen yumuşayana dek pişir.
Taro besleyici midir?
Bir avuçtan biraz fazla, yaklaşık 100 g pişmiş taro 4,1 g lif sağlar. Ayrıca manganez, bakır ve B6 vitamini içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169308 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
