Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tarçın tozu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 243 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbonhidrat 28 g 10%
- Yağ 1,2 g 2%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 53 g 190%
- Şekerler 2,2 g —
- Sodyum 10 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9,3 µg 1%
- C vitamini 3,8 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 31,2 µg 26%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 1000 mg 77%
- Demir 8,3 mg 46%
- Magnezyum 60 mg 14%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potasyum 431 mg 9%
- Çinko 1,8 mg 17%
- Bakır 0,34 mg 38%
- Manganez 17,5 mg 761%
- Selenyum 3,1 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 4 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 6 g | 41 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 8 g | 55 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 10 g | 69 g | 3,1 g |
Benzer yiyecekler
Tarçın tozu hakkında sorular
Tarçın tozu sütlü tatlılara ne zaman eklenir?
Muhallebi, sütlaç veya salep yaparken tarçın tozunu pişirme sonunda ekleyebilir ya da servis ederken üstüne serpebilirsin. Sıcak sıvıya topaklanmadan karışması için önce az miktarda soğuk sütle ezip tencereye kat.
Tarçın tozu hangi tatlılarda kullanılır?
Sütlaç, aşure, elmalı tatlılar ve tarçınlı çöreklerde sık kullanılır. Pişmiş tatlının üstüne serpmek için ince bir elekten geçir; böylece tek noktada yığılmaz.
Tarçın tozu tuzlu yemeklerde kullanılır mı?
Evet; az miktarı etli pilavlara, bazı köfte harçlarına ve uzun pişen et yemeklerine sıcak, tatlımsı bir koku verir. Önce bir tutam ekle; fazla kullanılırsa diğer baharatların önüne geçer.
Tarçın tozu nasıl saklanır?
Kapağı sıkı kapanan bir kavanozda, ocaktan ve güneş alan yerlerden uzakta tut. Nemli kaşık kullanma; kokusu belirgin biçimde azaldığında tazele.
Tarçın tozu yerine ne kullanabilirim?
Tarçının kokusunu bire bir veren bir ikame yok. Tatlılarda az miktarda muskat veya karanfil kullanabilirsin; ikisi de daha baskın olduğundan tarçınla aynı ölçüde ekleme.
Tarçın tozu ile tarçın çubuğu arasındaki fark nedir?
İkisi de tarçın kabuğundan gelir; toz hâli öğütülmüş, çubuk hâli kabuğun sarılmış parçasıdır. Toz, hamura ve tatlı üstüne kolay karışır; çubuk ise süt ya da şerbet gibi sıvılara aroma vermek için pişerken kullanılıp sonra çıkarılabilir.
Tarçın tozu nasıl elde edilir?
Tarçın ağacının kurutulmuş iç kabuğu öğütülerek tarçın tozu yapılır. Bu yüzden taze açılmış kavanozda belirgin, sıcak ve odunsu bir koku duyarsın.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 11025 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
