Tabağınızda ne olduğunu bilin
Soğan tozu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 341 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbonhidrat 64 g 23%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 15 g 54%
- Şekerler 6,6 g —
- Sodyum 73 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 23,4 mg 26%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,27 mg 2%
- K vitamini 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,73 mg 15%
- B6 vitamini 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 384 mg 30%
- Demir 3,9 mg 22%
- Magnezyum 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Potasyum 985 mg 21%
- Çinko 4,1 mg 37%
- Bakır 0,59 mg 66%
- Manganez 1,3 mg 57%
- Selenyum 14,3 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 porsiyon | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Benzer yiyecekler
Soğan tozu hakkında sorular
Soğan tozu yemeklere ne zaman eklenir?
Çorba, sos ve sulu yemeklerde baharatlarla birlikte ekleyip karıştır; sıvıyı çekerek soğan tadını yemeğe yayar. Tavada yüksek ateşte yağda uzun süre kavurma, ince toz kolayca yanıp acılaşabilir.
Soğan tozu taze soğan yerine nasıl kullanılır?
Bir yemek kaşığı soğan tozu, lezzet bakımından yaklaşık bir orta boy soğana karşılık gelir; ancak taze soğan gibi yemeğe su ve doku katmaz. Kıvamı dengelemek için tarifteki sıvıyı koru, gerekiyorsa biraz artır.
Soğan tozu hangi yemeklerde kullanılır?
Köfte harcına, çorbalara, fırında patatese ve et ya da tavuk marinadına ekleyebilirsin. Yoğurtla karıştırıp dip sos yapabilir veya baharatlı ekmek kırıntısına katarak pane harcını lezzetlendirebilirsin.
Soğan tozu nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta; ocak ve buhar kaynaklarından uzakta sakla. Ölçü alırken kuru kaşık kullan; kavanoza nem girerse toz topaklanabilir.
Soğan tozu topaklanırsa kullanılabilir mi?
Kuru ve kokusu olağan topakları kaşıkla ezebilir veya elekten geçirebilirsin. Nemlenmiş, küflenmiş ya da kokusu değişmiş tozu kullanma; kavanozun içine ıslak kaşık sokmak topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
Soğan tozu ile sarımsak tozu arasındaki fark nedir?
Soğan tozu daha yumuşak ve hafif tatlımsı, sarımsak tozu ise daha keskin ve yoğun aromalıdır. Birbirinin yerine kullanabilirsin ama sarımsak tozunu daha az ekleyip tadına bakarak artırmak daha iyi sonuç verir.
Soğan tozu nasıl yapılır?
Soğanlar ince dilimlenip tamamen kuruyana kadar düşük ısıda kurutulur, ardından öğütülerek toz hâline getirilir. Evde hazırlıyorsan öğütmeden önce dilimlerin çıtır ve ortasında nem kalmayacak kadar kuru olduğundan emin ol.
Soğan tozu çiğ yenir mi?
Evet; yoğurtlu sos veya baharat karışımına doğrudan katılabilir. Tadı kısa sürede belirginleştiği için önce az miktarda ekleyip karıştır, biraz bekledikten sonra gerekirse artır.
Kaynak: USDA FoodData Central 171327 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
