Tabağınızda ne olduğunu bilin
Et suyu
Kalori ve besin değerleri
kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 248 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbonhidrat 20 g 7%
- Yağ 14 g 18%
- Lif 1 g 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 8,4 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,2 g | 9,9 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 30 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 17 g | 40 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 21 g | 50 g | 36 g |
Benzer yiyecekler
- Et suyu sosukonserve, servise hazır53 kcal / 100 g
- Hazır et suyukuru369 kcal / 100 g
- Et suyu veya çorbakonserve, servise hazır7 kcal / 100 g
- Et suyu çorbasıküp şeklinde, kuru170 kcal / 100 g
- Sığır et suyuküp şeklinde, kurutulmuş170 kcal / 100 g
- Et ve tavuk suyukuru250 kcal / 100 g
- Sığır eti suyutoz, kuru213 kcal / 100 g
- Tavuk suyukuru259 kcal / 100 g
- Sebze suyu4 kcal / 100 g
- Et ve sebze suyuyağı alınmış, kurutulmuş197 kcal / 100 g
Et suyu hakkında sorular
Et suyu evde nasıl yapılır?
Kemikli dana eti ve soğanı soğuk suya koyup kaynama noktasına getir; yüzeyde biriken köpüğü al. Kısık ateşte, fokurdatmadan 3–4 saat pişirip süz; daha berrak bir su elde edersin.
Et suyunu çorba ve pilavda nasıl kullanabilirim?
Mercimek, şehriye ve sebze çorbalarında suyun bir kısmı yerine ekleyebilirsin. Pilavda da pirinçle birlikte kullan; et suyu tuzluysa ayrıca tuz eklemeden önce tadına bak.
Et suyunun üzerindeki yağ nasıl alınır?
Süzdüğün et suyunu soğut; yağ üstte katılaşıp tabaka hâline gelince kaşıkla kaldır. Sıcakken almak istersen yüzeydeki yağı kepçeyle yavaşça topla.
Et suyu buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Piştikten sonra geniş ve sığ kaplara bölerek hızla soğut, ardından ağzı kapalı biçimde buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlara ayırıp dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür.
Et suyu yerine ne kullanabilirim?
Çorba veya pilavda tavuk suyu kullanabilirsin; tadı daha hafif ve farklı olur. Et suyu bulyon da iş görür, ancak yoğun ve tuzlu olabileceğinden önce az miktarda ekleyip tadına bak.
Et suyu ile tavuk suyu arasındaki fark nedir?
Et suyu dana etinden, tavuk suyu ise tavuk veya kemiklerinden hazırlanır; et suyu genellikle daha koyu ve belirgin et aromalıdır. Tarifte birbirlerinin yerine kullanılabilirler, fakat yemeğin tadı değişir.
Et suyu kaynatılırken tencerenin kapağı kapatılır mı?
Berrak et suyu için kapağı aralık bırak ve suyu harlı biçimde kaynatma; hafifçe titreyecek kadar kısık ateş yeterlidir. Güçlü kaynama, suyu bulanıklaştırabilir.
Kaynak: tbca BRC0003L · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
