Tabağınızda ne olduğunu bilin
tam buğdaylı fransız ekmeği
Kalori ve besin değerleri
veya esmer ekmek, tip 150 un ile yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 234 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Karbonhidrat 41 g 15%
- Yağ 1,7 g 2%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 7,3 g 26%
- Şekerler 2,4 g —
- Sodyum 470 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1,3 µg 0%
- D vitamini 0,86 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 83,2 mg 6%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 54,2 mg 13%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potasyum 236 mg 5%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Manganez 1,5 mg 65%
- Selenyum 2,4 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8,7 g | 41 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4,3 g | 21 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4,3 g |
Benzer yiyecekler
- Kahverengi Fransız ekmeğeri80 veya 110 tip un ile265 kcal / 100 g
- Tam buğday ekmeğitam tahıllı, ince ve iri öğütülmüş undan235 kcal / 100 g
- Fransız ekmeğikızarmış317 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı Fransız veya Viyana ekmeği239 kcal / 100 g
- Buğda unu tip 150342 kcal / 100 g
- Kaplan desenli tam buğday ekmeğitam tahıllı238 kcal / 100 g
- İri öğütülmüş tam buğday ekmeğitam tahıllı, iri öğütülmüş236 kcal / 100 g
- İnce taneli tam buğday ekmeğitam tahıllı, ince taneli233 kcal / 100 g
- Buğday ekmeğilifli255 kcal / 100 g
tam buğdaylı fransız ekmeği hakkında sorular
Tam buğdaylı Fransız ekmeği nasıl çıtırlaştırılır?
Ekmeğin kabuğunu elinle hafifçe ıslat, önceden ısıtılmış 180 °C fırında 5–8 dakika ısıt. Dilimliyse ekmek kızartma makinesi de iş görür.
Tam buğdaylı Fransız ekmeği nasıl saklanır?
Kesik yüzünü aşağı çevirip kâğıt torbada ya da temiz bir bez içinde, oda sıcaklığında sakla; bu, kabuğun yumuşamasını yavaşlatır. Uzun süre saklayacaksan dilimleyip hava geçirmez bir poşette dondur.
Bayatlayan tam buğdaylı Fransız ekmeği nasıl değerlendirilir?
Küp küp doğrayıp zeytinyağı ve baharatla harmanla; 190 °C fırında 10–15 dakika, arada çevirerek kızartıp çorba veya salataya ekle. Dilimleri yumurtalı süt karışımına batırıp tavada pişirerek de tatlı ya da tuzlu Fransız tostu yapabilirsin.
Tam buğdaylı Fransız ekmeğiyle hangi yemekler yapılır?
Dilimlerini zeytinyağı ve sarımsakla kızartıp bruschetta için kullanabilir, peynir ve jambonla sıcak sandviç hazırlayabilirsin. Uzun somunsa ortadan yarıp sarımsaklı ekmek olarak da fırınlayabilirsin.
Tam buğdaylı Fransız ekmeği ile tam buğday baget arasında ne fark var?
Tam buğday baget 100 g'da 229 kcal ve 8,21 g lif içerirken tam buğdaylı Fransız ekmeği 234 kcal ve 7,3 g lif içerir. Baget genellikle uzun ve ince biçimlidir; ekmeğin adı tek başına biçimini kesin olarak belirtmez.
Tam buğdaylı Fransız ekmeğinin lif miktarı ne kadardır?
100 g'ında 7,3 g lif bulunur. Lif miktarını artırmak istiyorsan ekmeği çorba veya salatayla eşleştirebilirsin.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7110 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
