Tabağınızda ne olduğunu bilin
Parboiled beyaz pirinç
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 361 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Karbonhidrat 79 g 29%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 0,3 g —
- Sodyum 4 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 0,67 mg 13%
- B6 vitamini 0,45 mg 26%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 71 mg 5%
- Demir 0,74 mg 4%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 153 mg 12%
- Potasyum 174 mg 4%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,28 mg 31%
- Manganez 1 mg 45%
- Selenyum 14,3 µg 26%
- İyot 5,1 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,3 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,7 g | 40 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 11 g | 119 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 15 g | 159 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 18 g | 199 g | 2,6 g |
Benzer yiyecekler
- Parboiled pirinççiğ358 kcal / 100 g
- Parboiled uzun taneli beyaz pirinç kuru, kuru374 kcal / 100 g
- Uzun taneli beyaz parboiled pirinçpişmemiş347 kcal / 100 g
- Beyaz pirinççiğ350 kcal / 100 g
- Uzun taneli parboiled pirinçkurutulmuş, pişmemiş362 kcal / 100 g
- Pirinçbeyaz, önceden pişirilmiş, kurutulmuş, pişmemiş, %1 tuz361 kcal / 100 g
- Orta taneli beyaz pirinççiğ, zenginleştirilmiş360 kcal / 100 g
- Kahverengi parboiled pirinç UNCLE BEN'S çiğkuru, uncle ben's370 kcal / 100 g
- Ön pişmiş veya hazır uzun taneli beyaz pirinçzenginleştirilmiş, kuru380 kcal / 100 g
- Öğütülmüş pirinççiğ356 kcal / 100 g
Parboiled beyaz pirinç hakkında sorular
Parboiled beyaz pirinç nasıl pişirilir?
Taneleri kısa süre sudan geçirip süz. Bir ölçü pirince yaklaşık iki ölçü su ve az tuz ekle; kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 15–20 dakika pişir, ardından 10 dakika demlendir.
Parboiled beyaz pirinç pilavı neden tane tane olur?
Parboiled işleminde pirinç kabuğuyla birlikte buharlanıp kurutulur; bu, nişastanın bir bölümünü tanenin içine taşır. Pişirmeden önce yıkamak yüzeydeki nişastayı azaltır; pişerken karıştırmamak da tanelerin dağılmasını önler.
Pişmiş parboiled beyaz pirinç nasıl saklanır?
Piştikten sonra pirinci geniş ve sığ bir kaba yayarak hızla soğut, en geç bir saat içinde buzdolabına kaldır ve 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice buhar çıkacak kadar ısındığından emin ol; yalnızca bir kez ısıt.
Parboiled beyaz pirinç hangi yemeklerde kullanılır?
Tane tane kaldığı için pilav, zeytinyağlı pirinç salatası ve sebzeli ya da etli pilavlarda iyi sonuç verir. Nohut, kuru fasulye ve körili yemeklerin yanında da kullanabilirsin.
Parboiled beyaz pirinç yerine normal beyaz pirinç kullanılır mı?
Evet; aynı miktarda kullanabilirsin, ancak normal beyaz pirinç daha yumuşak ve yapışkan olabilir. Su miktarını ve pişme süresini pirincin durumuna göre azaltarak başla.
Parboiled beyaz pirinç ile beyaz pirinç arasında hangisinin lifi daha fazladır?
Verilen değerlerde beyaz pirinç 100 g’da 3 g lif içerirken parboiled beyaz pirinç 1,7 g içerir. Parboiled pirinç, kabuklu halde buharlama işleminden sonra öğütülür.
Parboiled beyaz pirinç nasıl üretilir?
Pirinç, kabuğu henüz üzerindeyken suda bekletilir ve buharlanır; ardından kurutulup öğütülerek beyaz pirinç hâline getirilir. Bu işlem tanelerin pişerken daha diri kalmasına yardımcı olur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 9101 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
