Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fransız ekmeği
Kalori ve besin değerleri
kızarmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 317 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbonhidrat 64 g 23%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 3,7 g 13%
- Şekerler 1,4 g —
- Sodyum 602 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,58 mg 12%
- B6 vitamini 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 19,6 µg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 0,97 mg 5%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Potasyum 140 mg 3%
- Çinko 0,65 mg 6%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,51 mg 22%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Benzer yiyecekler
- Geleneksel Fransız ekmeği279 kcal / 100 g
- Reçelli Fransız ekmeği288 kcal / 100 g
- Fransız ekmeği sandviçiFransız ekmeği, pişmiş jambon ile233 kcal / 100 g
- Sosisli Fransız ekmeğikızartılmış276 kcal / 100 g
- Fransız ekmeği sandviçFransız ekmeği, pişmiş jambon ve prato peyniri ile263 kcal / 100 g
- İtalyan ekmeğikızartılmış287 kcal / 100 g
- Buğday ekmeğikızartılmış313 kcal / 100 g
- Tost ekmeğitost248 kcal / 100 g
- Fransız bagetifransız ekmeği287 kcal / 100 g
- Tost edilmiş Fransız veya Viyana ekmeğiekşi maya içerir319 kcal / 100 g
Fransız ekmeği hakkında sorular
Fransız ekmeği fırında nasıl yeniden çıtırlaştırılır?
Kabuğunu hafifçe ıslatıp önceden ısıtılmış 180 °C fırında 5–8 dakika tut. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika beklet; kabuğu daha gevrek olur.
Fransız ekmeği nasıl saklanır?
Ekmeği kesik yüzeyi aşağı gelecek şekilde kâğıt torbada ya da temiz bir bez içinde, oda sıcaklığında sakla. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Fransız ekmeği dondurulur mu?
Evet. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketle; yiyeceğin zaman dilimleri doğrudan tost makinesine girebilir, bütün ekmeği ise oda sıcaklığında çözdürüp 180 °C fırında birkaç dakika ısıtabilirsin.
Fransız ekmeğiyle hangi yemekler yapılır?
Dilimlerini yumurta ve süt karışımına batırıp tavada pişirerek Fransız tostu yapabilirsin. Bayatlayan ekmek de kruton, sarımsaklı ekmek veya ekmek pudingi için uygundur.
Fransız ekmeği hangi yiyeceklerle iyi gider?
Peynir, zeytin, çorba ve salatanın yanında servis edebilirsin. İnce dilimleri tereyağı veya zeytinyağıyla kızartıp peynirli ya da domatesli kanepeler hazırlamak da kolaydır.
Fransız ekmeği ile Fransız bageti aynı şey mi?
Hayır. Baget uzun, ince ve belirgin çıtır kabuklu bir ekmek türüdür; “Fransız ekmeği” adıysa daha genel kullanılır ve farklı biçimlerdeki ekmekleri anlatabilir.
Fransız ekmeği bayatlayınca nasıl yumuşatılır?
Ekmeğin dışını çok az suyla nemlendirip 180 °C fırında 5–8 dakika ısıt. Bu yöntem kısa süreliğine kabuğu canlandırır; yumuşayan ekmeği bekletmeden tüket.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7004 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
