Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fransız ekmeği
Kalori ve besin değerleri
tuz ilavesiz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 282 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Karbonhidrat 57 g 21%
- Yağ 1,2 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 2,7 g 10%
- Şekerler 4,5 g —
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 42 mg 3%
- Magnezyum 21,3 mg 5%
- Potasyum 129 mg 3%
- Çinko 0,75 mg 7%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,52 mg 23%
- Selenyum 4,7 µg 9%
- İyot 6 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Benzer yiyecekler
- Geleneksel Fransız ekmeği279 kcal / 100 g
- Beyaz Fransız ekmeğiFransız ekmeği263 kcal / 100 g
- Beyaz ekmektuzsuz, kızarmış304 kcal / 100 g
- Fransız bagetifransız ekmeği287 kcal / 100 g
- Köy ekmeği253 kcal / 100 g
- Fransız sandviç ekmeğiFransız usulü277 kcal / 100 g
- Sandviç ekmeğiilave şeker içermez, önceden paketlenmiş290 kcal / 100 g
- Köy tipi eksekfransız ekmeği, çok tahıllı ve/veya tohumlu, önceden paketlenmiş282 kcal / 100 g
- Baget255 kcal / 100 g
- Tam buğday ekmeğituzsuz250 kcal / 100 g
Fransız ekmeği hakkında sorular
Fransız ekmeği ile baget aynı şey mi?
Her ikisi de Fransız ekmek geleneğiyle ilişkilidir; baget, uzun ve ince biçimiyle tanınan belirli bir ekmek türüdür. Fransız ekmeği adıysa farklı biçimlerdeki ekmekler için de kullanılabilir.
Fransız ekmeği nasıl çıtır çıtır ısıtılır?
Ekmeği hafifçe suyla nemlendir, önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 5–8 dakika tut. Mikrodalga kabuğu yumuşatır; çıtır doku için fırın daha uygundur.
Fransız ekmeği nasıl saklanır?
Kesilmiş kısmı aşağı bakacak şekilde ekmeği kâğıt torbada veya temiz bir bez içinde, oda sıcaklığında sakla; bu, kabuğun hava almasını sağlar. Daha uzun süre saklayacaksan dilimleyip dondur, çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıt.
Fransız ekmeğiyle hangi sandviçler yapılır?
Uzun Fransız ekmeğini boyuna kesip peynir, domates ve yeşillikle sade bir sandviç hazırlayabilirsin. Jambon ve tereyağıyla yapılan Fransız jambonlu sandviçi jambon-beurre de klasik bir seçenektir.
Fransız ekmeğiyle kruton yapılır mı?
Evet. Küp doğradığın ekmeği az zeytinyağıyla harmanla; 180 °C fırında, arada çevirerek 10–15 dakika kızart. Çorbalara veya salatalara eklemeden önce soğumasını bekle.
Fransız ekmeği bayatlayınca nasıl değerlendirilir?
Bayat dilimleri yumurta ve süt karışımına batırıp tavada kızartarak Fransız tostu yapabilirsin. Küp küp doğrayıp fırınlayarak çorba üstüne kıtır ekmek de hazırlayabilirsin.
Fransız ekmeğiyle beyaz ekmek arasında ne fark var?
Besin değerleri birbirine yakındır: Fransız ekmeği 100 g’da 282 kcal, beyaz ekmek 262 kcal içerir. Kullanılan un, hamurun hazırlanışı ve ekmeğin biçimi de doku ve kabuk farkı yaratır.
Fransız ekmeğinde gluten var mı?
Buğday unuyla yapıldığı için gluten içerir. Glutenden kaçınman gerekiyorsa bu ekmek uygun değildir; mısır, pirinç veya karabuğday unuyla hazırlanmış glutensiz ekmekleri seç.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7160 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
