Tabağınızda ne olduğunu bilin
Lahana Salatası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 153 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 13 g 5%
- Yağ 9,9 g 13%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 12 g —
- Sodyum 203 mg 9%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 28 µg 3%
- C vitamini 14,6 mg 16%
- E vitamini 0,54 mg 4%
- K vitamini 70,9 µg 59%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,25 mg 5%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- B12 vitamini 0,01 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 30 mg 2%
- Demir 0,22 mg 1%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 129 mg 3%
- Çinko 0,14 mg 1%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,1 mg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9,9 g |
| 1 porsiyon | 191 g | 292 | 1,8 g | 25 g | 19 g |
| 2 porsiyon | 382 g | 584 | 3,6 g | 50 g | 38 g |
| ½ porsiyon | 95,5 g | 146 | 0,9 g | 12 g | 9,5 g |
| 3 porsiyon | 573 g | 877 | 5,4 g | 74 g | 57 g |
| 4 porsiyon | 764 g | 1169 | 7,3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,5 g | 6,5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1,4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1,9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2,4 g | 33 g | 25 g |
Benzer yiyecekler
Lahana Salatası hakkında sorular
Lahana salatası evde nasıl yapılır?
Lahanayı ince ince doğra; havuç rendesiyle karıştır. Mayonez, sirke, az şeker, tuz ve karabiberle hazırladığın sosu ekleyip en az 30 dakika buzdolabında dinlendir.
Lahana salatasının diri kalması için ne yapmalı?
Lahanayı çok ince doğra, tuzlayıp 10 dakika beklet ve çıkan suyu süz; ardından sosu ekle. Daha kıtır olması için salatayı servis etmeden hemen önce sosla karıştır.
Lahana salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Kapaklı bir kapta, buzdolabında en fazla 3 gün sakla. Mayonezli salatayı oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakma; sıcak havada bu süre 1 saate iner.
Lahana salatası hangi yemeklerin yanında yenir?
Izgara et, kızarmış tavuk, hamburger ve sandviçlerin yanına yakışır; lahana salatası özellikle barbekü tabaklarında sık kullanılır. Ekşi ve kıtır yapısı, yağlı ve baharatlı yemekleri dengeler.
Lahana salatasında mayonez yerine ne kullanılabilir?
Daha hafif, ekşimsi bir sos için yoğurdu limon suyu veya sirkeyle karıştır; daha yoğun bir kıvam istersen yoğurda az hardal ekle. Mayonezsiz sosu servis öncesinde eklemek, lahananın sulanmasını azaltır.
Lahana salatası ile lahana turşusu arasındaki fark nedir?
Lahana salatası çiğ, ince kıyılmış lahananın genellikle mayonezli sosla karıştırılmasıyla hazırlanır ve kısa sürede yenir. Lahana turşusu ise tuzlu suyla fermente edilir; ekşiliği fermantasyondan gelir.
Lahana salatası önceden hazırlanabilir mi?
Evet; lahanayı ve havucu önceden doğrayıp kapalı kapta buzdolabında saklayabilirsin. En kıtır sonuç için sosu ayrı tutup yemeden hemen önce ekle.
Lahana salatasında hangi lahana kullanılır?
En yaygın seçim beyaz lahanadır; ince kıyıldığında sosu iyi tutar ve kıtır kalır. Mor lahana da kullanabilirsin, ancak salatanın rengini mora boyar.
Kaynak: USDA FoodData Central 170300 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
