Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuskus
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 112 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbonhidrat 22 g 8%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 0,1 g —
- Sodyum 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,13 mg 1%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,37 mg 7%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 3,3 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 0,38 mg 2%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 58 mg 1%
- Çinko 0,26 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,08 mg 4%
- Selenyum 27,5 µg 50%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 3,8 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 157 g | 176 | 6 g | 34 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 314 g | 352 | 12 g | 69 g | 0,5 g |
| ½ porsiyon | 78,5 g | 88 | 3 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 471 g | 528 | 18 g | 103 g | 0,8 g |
| 4 porsiyon | 628 g | 703 | 24 g | 137 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,9 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 5,7 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 7,6 g | 44 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 9,5 g | 55 g | 0,4 g |
Benzer yiyecekler
- Sade kuskusçiğ364 kcal / 100 g
- Kuskus salatasıilave soslu156 kcal / 100 g
- Kuskus tanesipişmiş, tuz eklenmemiş164 kcal / 100 g
- İrmik kuskuspişmiş, yağsız, tuzsuz107 kcal / 100 g
- Sebzeli kuskustuzsuz95 kcal / 100 g
- Tam buğday kuskusuhaşlanmış114 kcal / 100 g
- Mısır kuskusupişmiş, tam yağlı sütlü128 kcal / 100 g
- Kinoapişmiş120 kcal / 100 g
- Makarnahaşlanmış, zenginleştirilmiş, tuz eklenmemiş158 kcal / 100 g
- Bulgurhaşlanmış83 kcal / 100 g
Kuskus hakkında sorular
Kuskus tane tane nasıl pişirilir?
İnce, önceden buharda pişirilmiş kuskusu eşit hacimde kaynar suya ekle, kapağı kapatıp 5 dakika beklet; sonra çatalla havalandır. Türk usulü küçük kuskus makarnasıysa kaynar tuzlu suda pakette belirtilen süre boyunca haşlayıp süz.
Kuskus salatası nasıl yapılır?
Kuskusu pişirip soğuttuktan sonra doğranmış domates, salatalık, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştır. Tane kuskusta çatalla havalandırmak, salatanın lapa olmasını önler.
Kuskus hangi yemeklerin yanında iyi gider?
Baharatlı sebze ve nohut yemekleriyle, kuzu veya tavuklu yahniyle servis edebilirsin; Kuzey Afrika usulü kuskus çoğunlukla etli-sebzeli güveçle sunulur. Izgara sebze ve balık yanında da hafif bir garnitür olur.
Pişmiş kuskus nasıl saklanır?
Pişmiş kuskusu oda sıcaklığında uzun süre bekletme; soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında 3–4 gün içinde tüket. Tekrar ısıtırken az su ekleyip iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Kuskus gluten içerir mi?
Çoğu kuskus, buğday irmiğinden yapılır ve gluten içerir. Mısır ya da başka tahıllardan üretilen türleri seçerken içindekiler listesini kontrol et; çapraz bulaşma ihtimali de olabilir.
Kuskus yerine ne kullanabilirim?
Benzer küçük taneli bir eşlikçi için bulgur kullanabilirsin; daha farklı, hafif fındıksı bir tat ve daha diri doku için kinoa uygundur. Pişirme süresi ve su oranı aynı olmadığından seçtiğin ürünün talimatına göre hazırla.
Kuskusla Türk usulü kuskus makarnası aynı şey mi?
Her zaman değil: Kuzey Afrika kuskusu irmikten yapılan küçük tanelerdir; Türkiye'de kuskus adıyla satılan ürün çoğunlukla hamurun küçük makarna taneleri hâline getirilmiş şeklidir. Bu yüzden biri kaynar suyla demlenebilirken diğeri makarna gibi haşlanır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169700 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
