Tabağınızda ne olduğunu bilin
makarna
Kalori ve besin değerleri
haşlanmış, zenginleştirilmiş, tuz eklenmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 158 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbonhidrat 29 g 11%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,06 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenik asit (B5) 0,11 mg 2%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potasyum 44 mg 1%
- Çinko 0,51 mg 5%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,32 mg 14%
- Selenyum 26,4 µg 48%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 5,8 g | 29 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 124 g | 196 | 7,2 g | 36 g | 1,2 g |
| 2 porsiyon | 248 g | 392 | 14 g | 72 g | 2,3 g |
| ½ porsiyon | 62 g | 98 | 3,6 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 372 g | 588 | 22 g | 108 g | 3,5 g |
| 4 porsiyon | 496 g | 784 | 29 g | 144 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,9 g | 15 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 8,7 g | 44 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 12 g | 58 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 15 g | 73 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Sebzeli makarnazenginleştirilmiş, kuru367 kcal / 100 g
- Beyaz makarnaçiğ356 kcal / 100 g
- Glutenersiz makarnamısır ve pirinç unu, pişmiş179 kcal / 100 g
- Normal makarnahaşlanmış, tuz eklenmemiş167 kcal / 100 g
- Yumurtalı makarnahaşlanmış, tuz eklenmemiş134 kcal / 100 g
- Buğday makarnasıyumurtasız, pişmiş, tuzsuz125 kcal / 100 g
- Spagettiprotein takviyeli, kuru, zenginleştirilmiş374 kcal / 100 g
- Mısır makarnasıkuru357 kcal / 100 g
- Yumurtalı eriştezenginleştirilmemiş, haşlanmış, tuz eklenmemiş138 kcal / 100 g
- Tam buğday makarnasıpişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzlu123 kcal / 100 g
makarna hakkında sorular
Bir kişi için ne kadar makarna pişirmelisin?
Ana yemek olarak kişi başına yaklaşık 80–100 g kuru makarna ölç; pişince hacmi belirgin biçimde artar. Makarna salatası ya da çorba için daha azı yeter.
Makarna kaç dakikada haşlanır?
Kuru makarnayı bol, kaynar suda paketinde belirtilen süre boyunca haşla; çoğu şekil yaklaşık 8–12 dakikada pişer. Sürenin sonuna doğru bir tane tadına bak: diri seviyorsan süz.
Makarna haşlarken birbirine yapışmaması için ne yapmalısın?
Makarnayı su kaynadıktan sonra tencereye ekle ve ilk dakikada birkaç kez karıştır. Süzdükten sonra hemen sosla buluştur; soğuk suyla durulamak nişastayı uzaklaştırıp sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır.
Pişmiş makarna nasıl saklanır?
Artan makarnayı genişçe bir kaba alıp hızla soğut, kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Isıtırken tavada az su veya sos ekleyip her yeri buhar çıkana kadar karıştır.
Makarna hangi soslarla iyi gider?
Spagetti domates sosu ve kıymalı Bolonez sosla; burgu ve kalem makarna ise parçalı sebzeli, peynirli ya da kremalı soslarla iyi eşleşir. Sosu makarnayla tavada bir dakika çevirip gerekirse haşlama suyundan biraz ekle.
Makarna haşlama suyuna yağ koymak gerekir mi?
Gerekmez; yağ suyun üzerinde kalır ve makarnanın yapışmasını güvenilir biçimde önlemez. Yapışmayı önlemek için kaynar su kullan, başlangıçta karıştır ve makarnayı süzer süzmez sosla karıştır.
Makarna ile erişte arasındaki fark nedir?
Makarna çoğunlukla sert buğday irmiği ve suyla şekillendirilip kurutulur; erişte ise evde genellikle un, yumurta ve suyla yoğrulan hamurun ince kesilmesiyle hazırlanır. Erişte çorbalarda ve yoğurtlu ya da tereyağlı yemeklerde sık kullanılır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169737 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
