Tabağınızda ne olduğunu bilin
Makarna
Kalori ve besin değerleri
kuru, zenginleştirilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 371 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 71 g 26%
- Yağ 1,5 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,11 mg 1%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niasin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantotenik asit (B5) 0,43 mg 9%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,1 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 21 mg 2%
- Demir 3,3 mg 18%
- Magnezyum 53 mg 13%
- Fosfor 189 mg 15%
- Potasyum 223 mg 5%
- Çinko 1,4 mg 13%
- Bakır 0,29 mg 32%
- Manganez 0,92 mg 40%
- Selenyum 63,2 µg 115%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 porsiyon | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 porsiyon | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ porsiyon | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 porsiyon | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 porsiyon | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Benzer yiyecekler
- Sebzeli makarnazenginleştirilmiş, kuru367 kcal / 100 g
- Taze makarnaendüstriyel olarak üretilmiş, çiğ, Brezilya277 kcal / 100 g
- Beyaz makarnaçiğ356 kcal / 100 g
- Yumurtalı makarnaçiğ373 kcal / 100 g
- Tam tahıllı makarna%51 tam buğday, kalanı zenginleştirilmiş irmik, kuru361 kcal / 100 g
- Spagettiprotein takviyeli, kuru, zenginleştirilmiş374 kcal / 100 g
- Yumurtalı eriştekuru, zenginleştirilmiş384 kcal / 100 g
- Buğday makarnasıkuru359 kcal / 100 g
- Mısır makarnasıkuru357 kcal / 100 g
- Tam buğday makarnasıkuru352 kcal / 100 g
Makarna hakkında sorular
Bir kişi için ne kadar kuru makarna haşlamalıyım?
Ana yemek olarak kişi başına yaklaşık 75–100 g kuru makarna ölç; sosu bol bir yemekte alt sınıra yakın miktar yeter. Pişince makarna su çekip hacmini artırır.
Makarna birbirine yapışmadan nasıl haşlanır?
Geniş bir tencerede bol suyu kaynat, tuz ekle ve makarnayı suya bırakınca ilk dakikalarda birkaç kez karıştır. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirme; sosla hemen buluştur.
Makarna sosla ne zaman karıştırılır?
Makarna süzülmeden hemen önce bir kepçe haşlama suyu ayır. Makarnayı tavada sosla bir iki dakika çevirirken bu sudan azar azar ekle; nişastalı su sosu makarnaya daha iyi tutundurur.
Haşlanmış makarna buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Birbirine yapışmışsa ısıtırken az su veya sos ekle.
Makarna hangi soslarla ve yemeklerde kullanılır?
Spagetti domates sosu, pesto veya zeytinyağı-sarımsakla; penne ise fırın makarnada ve yoğun soslarla iyi gider. Haşlanmış makarnayı sebze, peynir ve bakliyatla soğuk salataya da katabilirsin.
Tam buğday makarnası mı, normal makarna mı daha liflidir?
Tam buğday makarnası daha liflidir: 100 g'da 6,1 g lif bulunur; makarnada ise 3,2 g vardır. Daha tok dokulu ve belirgin tahıl aromalıdır; domatesli veya sebzeli soslarla güzel gider.
Çölyak hastalığı olan biri makarna yiyebilir mi?
Buğday makarnası gluten içerir; çölyak hastalığında uygun değildir. Mısır veya pirinç gibi glutensiz tahıllardan yapılmış makarna tercih et ve üretim sırasında çapraz bulaşma olmadığından emin ol.
Kaynak: USDA FoodData Central 169736 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
