Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tam tahıllı makarna
Kalori ve besin değerleri
%51 tam buğday, kalanı zenginleştirilmiş irmik, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 361 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 62 g 23%
- Yağ 2,6 g 3%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 11 g 40%
- Şekerler 2,2 g —
- Sodyum 12 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- K vitamini 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niasin (B3) 8,6 mg 54%
- Pantotenik asit (B5) 0,7 mg 14%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 114 µg 28%
- Kolin 17,9 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 25 mg 2%
- Demir 3,4 mg 19%
- Magnezyum 94 mg 22%
- Fosfor 252 mg 20%
- Potasyum 318 mg 7%
- Çinko 2,2 mg 20%
- Bakır 0,39 mg 43%
- Manganez 2,1 mg 92%
- Selenyum 76,8 µg 140%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 1 porsiyon | 91 g | 329 | 12 g | 56 g | 2,3 g |
| 2 porsiyon | 182 g | 657 | 24 g | 113 g | 4,6 g |
| ½ porsiyon | 45,5 g | 164 | 6 g | 28 g | 1,2 g |
| 3 porsiyon | 273 g | 986 | 36 g | 169 g | 7 g |
| 4 porsiyon | 364 g | 1314 | 48 g | 226 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 6,6 g | 31 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 20 g | 93 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 26 g | 124 g | 5,1 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 33 g | 155 g | 6,4 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğday makarnasıkuru352 kcal / 100 g
- Tam buğday makarnakuru352 kcal / 100 g
- Kepekli makarnahaşlanmış, tuz eklenmemiş179 kcal / 100 g
- Zenginleştirilmiş makarnaçiğ, lifli336 kcal / 100 g
- Makarnakuru, zenginleştirilmiş371 kcal / 100 g
- Buğday makarnasıkuru359 kcal / 100 g
- Yarı kepekli makarnahaşlanmış, tuz eklenmemiş173 kcal / 100 g
Tam tahıllı makarna hakkında sorular
Tam tahıllı makarna kaç dakikada haşlanır?
Şekline göre çoğu tam tahıllı makarna yaklaşık 8–12 dakikada pişer. Haşlamanın son dakikalarında bir parça tadına bak; diri seviyorsan ortası hafif sertken süz.
Tam tahıllı makarnayı birbirine yapışmadan nasıl haşlarım?
Geniş bir tencerede bol suyu kaynat, makarnayı ekleyince ilk birkaç dakika ara ara karıştır. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirme; sosla hemen buluştur ki sos makarnaya tutunsun.
Tam tahıllı makarna alırken nelere bakmalısın?
İçindekiler listesinde tam buğday unu veya başka bir tam tahıl ununun ilk sırada olmasına bak. Yalnızca koyu renkli olması tam tahıllı olduğunu göstermez.
Haşlanmış tam tahıllı makarna buzdolabında kaç gün saklanır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Yerken tavada az su veya sosla iyice ısıt.
Tam tahıllı makarna hangi soslarla güzel olur?
Domatesli sos, pesto, sarımsaklı zeytinyağı ve sebzeli soslar tam tahıllı makarnanın hafif kavruk tadıyla iyi gider. Burgu ve kalem makarna yoğun sosu, spagetti ise akışkan sosu iyi taşır.
Tam tahıllı makarnayı beyaz makarna yerine kullanabilir misin?
Çoğu makarna yemeğinde aynı şeklin tam tahıllı çeşidini bire bir kullanabilirsin. Tam tahıllı olanın tadı daha belirgin, dokusu daha diri olabilir; pişirirken erken tadına bak.
Tam tahıllı makarna glüten içerir mi?
Buğdaydan yapılan tam tahıllı makarna glüten içerir. Tam tahıl olması glütensiz olduğu anlamına gelmez.
Kaynak: USDA FoodData Central 172025 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
