Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sade kuskus
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 364 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 79 g 29%
- Yağ 2,1 g 3%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 3,7 g 13%
- Şekerler 2,3 g —
- Sodyum 4 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,13 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenik asit (B5) 0,59 mg 12%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Biyotin (B7) 3,2 µg 11%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 28 mg 2%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 59 mg 14%
- Fosfor 238 mg 19%
- Potasyum 287 mg 6%
- Çinko 1,8 mg 16%
- Bakır 0,36 mg 40%
- Manganez 1,1 mg 47%
- Selenyum 5 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Benzer yiyecekler
Sade kuskus hakkında sorular
Sade kuskus nasıl pişirilir?
İnce taneli, önceden buharda pişirilip kurutulmuş kuskusu kaynar suyla aynı hacimde bir kapta buluştur; kapağı kapalı olarak 5 dakika beklet, sonra çatalla kabart. Daha diri bir sonuç için suyu azar azar ekle.
Kuskus haşlanır mı, demlenir mi?
Marketlerde satılan ince sade kuskus genellikle haşlanmaz; kaynar suyu çekerek demlenir. Paketinde çiğ veya geleneksel kuskus yazıyorsa, taneler yumuşayana kadar kaynar suda pişirmen gerekebilir.
Kuskus tane tane olması için ne yapmalı?
Kaynar suyu döktükten sonra kapağı açmadan beklet ve süre dolunca çatalla nazikçe karıştır. Fazla su taneleri lapa yapar; suyu ölçerek ekle, ardından bir parça tereyağı veya zeytinyağıyla kabart.
Kuskus hangi yemeklerin yanına yakışır?
Sebzeli yahni, nohutlu yemek, ızgara et ve balığın yanında iyi gider; salatalık, domates, otlar ve limonla soğuk kuskus salatası da yapabilirsin. Fas ve Mağrip mutfaklarında kuskus, sebze ve etli yahniyle servis edilir.
Pişmiş kuskus nasıl saklanır?
Pişmiş kuskusu oda sıcaklığında uzun süre bırakma; soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Isıtırken az miktarda su ekleyip tavada ya da mikrodalgada tamamen buhar çıkana kadar ısıt.
Sade kuskusun tipik porsiyonu ne kadardır?
Kuru kuskus için bir ana yemek yanında yaklaşık 50–60 g kişi başı iyi bir başlangıçtır; pişince su çekip hacmi artar. Bu miktar 182 kcal enerji sağlar.
Sade kuskus glüten içerir mi?
Evet. Sade kuskus çoğunlukla buğday irmiğinden yapılır ve glüten içerir; glütensiz yemek hazırlıyorsan pirinç veya mısır bazlı bir alternatife yönel.
Sade kuskus ile tam buğday kuskusu arasında ne fark var?
Tam buğday kuskusunun 100 gramında 8,4 g lif bulunurken sade kuskusta 3,7 g lif vardır. Tam buğday olanı daha lifli ve daha yoğun dokuludur; pişerken suyu çekme süresi de farklı olabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 11-901 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
