Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuskus
Kalori ve besin değerleri
kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 376 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbonhidrat 72 g 26%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 5 g 18%
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 25%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 44 mg 10%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potasyum 166 mg 4%
- Çinko 0,83 mg 8%
- Bakır 0,25 mg 27%
- Manganez 0,78 mg 34%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 13 g | 72 g | 0,6 g |
| 1 porsiyon | 173 g | 650 | 22 g | 125 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 346 g | 1301 | 44 g | 251 g | 2,2 g |
| ½ porsiyon | 86,5 g | 325 | 11 g | 63 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 519 g | 1951 | 66 g | 376 g | 3,3 g |
| 4 porsiyon | 692 g | 2602 | 88 g | 501 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 6,4 g | 36 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 19 g | 109 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 26 g | 145 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 32 g | 181 g | 1,6 g |
Benzer yiyecekler
Kuskus hakkında sorular
Kuskus nasıl pişirilir?
İnce taneli kuskusu ısıya dayanıklı bir kaba alıp üzerine aynı hacimde kaynar su veya sıcak et suyu dök. Kapağını kapatıp 5 dakika beklet, ardından çatalla havalandır; daha diri bir doku için sıvıyı azar azar ekle.
Kuskus haşlanır mı, demlenir mi?
Marketlerdeki ince kuskus genellikle önceden buharda pişirilip kurutulduğu için kaynatılmaz, sıcak sıvıyla demlenir. Pakette çiğ veya iri kuskus yazıyorsa tencerede, üzerini geçecek kadar suda yumuşayana dek pişir.
Kuskus salatası nasıl yapılır?
Demlenmiş kuskusu soğutup çatalla aç; küp doğranmış salatalık ve domates, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştır. Nohut, taze soğan ve nane de ekleyebilir; servis etmeden önce kısa süre dinlendirebilirsin.
Kuskus hangi yemeklerin yanında iyi gider?
Baharatlı sebze ve nohut yemeklerinin, kuzu veya tavuk yahnisinin suyunu güzelce çeker. Kuzey Afrika usulü kuskusta buharda pişmiş kuskus, sebzeli et yahnisinin altında sunulur.
Kuskus nasıl saklanır?
Kuru kuskusu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla. Pişmiş kuskusu iki saat içinde buzdolabına kaldır; kapalı kapta tut ve birkaç gün içinde tüket.
Kuskus ile bulgur arasındaki fark nedir?
Kuskus, çoğunlukla irmiğin suyla yuvarlanıp küçük taneler hâline getirilmesi ve buharda pişirilmesiyle hazırlanır; bulgur ise kırık buğdayın haşlanıp kurutulmasıdır. Bu nedenle kuskus genellikle sıcak sıvıyla demlenir, bulgur pilavı ise tencerede pişirilir.
Kuskus gluten içerir mi?
Buğday irmiğinden yapılan kuskus gluten içerir. Glutensiz besleniyorsan mısır veya pirinç bazlı kuskus benzeri ürünleri tercih et ve içindekiler bölümünü kontrol et.
Kuskusta hangi mineraller öne çıkar?
Kuskus manganez ve bakır sağlar: 0,78 mg manganez ve 0,25 mg bakır içerir. Bir porsiyonda ne kadar bulunduğunu hesaplarken, piştikten sonra aldığı suyun ağırlığı artırdığını unutma.
Kaynak: USDA FoodData Central 169699 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
