Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pakora
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 173 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbonhidrat 20 g 7%
- Yağ 8,1 g 10%
- Doymuş yağ 0,7 g 3%
- Şekerler 2,1 g —
- Sodyum 63 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 124 µg 14%
- C vitamini 6 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,4 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,62 mg 12%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 41 µg 10%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 54 mg 4%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 37 mg 9%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potasyum 348 mg 7%
- Çinko 0,7 mg 6%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,67 mg 29%
- Selenyum 2 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8,1 g | 20 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4,1 g | 9,9 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 12 g | 30 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 16 g | 39 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 20 g | 49 g | 20 g |
Benzer yiyecekler
- Soğan pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı270 kcal / 100 g
- Patlıcan pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı294 kcal / 100 g
- Karnabahar pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı320 kcal / 100 g
- Patatesli ve karnabaharlı pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı325 kcal / 100 g
- Sebzeli pakoraperakende238 kcal / 100 g
- Patates pakorasıbitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı315 kcal / 100 g
- Ispanak pakorasıbitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı360 kcal / 100 g
- Parathaev yapımı333 kcal / 100 g
- Patatesli havuçlu ve bezelyeli pakorabitkisel yağda kızartılmış, ev yapımı355 kcal / 100 g
Pakora hakkında sorular
Pakora hangi sebzelerle yapılır?
Soğan, patates, karnabahar, patlıcan ve ıspanak sık kullanılan seçeneklerdir. Sebzeleri ince dilimle veya küçük parçalara ayır; nohut unlu harca azar azar eklediğin suyla tutunacak kadar koyu bir kıvam ver.
Pakora yağda nasıl kızartılır?
Yağı 170–180 °C’ye getir; harçtan küçük kaşıklarla bırakıp pakoraları yaklaşık 3–4 dakika, altın rengi olana kadar kızart. Tencereyi fazla doldurma; böylece yağın sıcaklığı düşmez ve pakoralar gevrek olur.
Pakora artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuyan pakoraları kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve iki gün içinde tüket. Gevrekleşmeleri için fırında 180 °C’de yaklaşık 8–10 dakika ısıt; mikrodalga onları yumuşatabilir.
Pakora neyle servis edilir?
Nane veya kişnişli chutney ve demirhindi sosu pakoranın baharatlı, kızarmış tadına iyi eşlik eder. Yanında sıcak çayla atıştırmalık olarak da sunabilirsin.
Nohut unu yoksa pakora harcında ne kullanabilirim?
Nohut unu yerine mercimek unu kullanabilirsin; harcın kıvamını suyu azar azar ekleyerek ayarla. Buğday unu da sebzeleri tutar, ancak pakoranın kendine özgü nohut aroması değişir.
Pakora adı ne anlama gelir, hangi mutfaktan gelir?
Pakora, Güney Asya mutfaklarında sebzelerin baharatlı nohut ununa bulanıp kızartılmasıyla yapılan atıştırmalığın adıdır. Tarifler bölgeye ve kullanılan sebzeye göre değişir.
Kaynak: CoFID (UK) 11-1101 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
