Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kinoa
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 120 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Karbonhidrat 19 g 7%
- Yağ 1,9 g 2%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 2,8 g 10%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,63 mg 4%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,41 mg 3%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 23 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 17 mg 1%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 64 mg 15%
- Fosfor 152 mg 12%
- Potasyum 172 mg 4%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,19 mg 21%
- Manganez 0,63 mg 27%
- Selenyum 2,8 µg 5%
- İyot 0,15 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 4,4 g | 19 g | 1,9 g |
| 1 porsiyon | 185 g | 222 | 8,1 g | 34 g | 3,6 g |
| 2 porsiyon | 370 g | 444 | 16 g | 69 g | 7,1 g |
| ½ porsiyon | 92,5 g | 111 | 4,1 g | 17 g | 1,8 g |
| 3 porsiyon | 555 g | 666 | 24 g | 103 g | 11 g |
| 4 porsiyon | 740 g | 888 | 33 g | 137 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 2,2 g | 9,3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 6,6 g | 28 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 8,8 g | 37 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 11 g | 46 g | 4,8 g |
Benzer yiyecekler
- Kinoa unu380 kcal / 100 g
- Kırmızı kinoapişmiş153 kcal / 100 g
- Kinoa taneleripişmiş, yağsız, tuzsuz114 kcal / 100 g
- Beyaz kinoapişmiş132 kcal / 100 g
- Siyah kinoapişmiş133 kcal / 100 g
- Kuskuspişmiş112 kcal / 100 g
- Kinoalı tabuletuzlu82 kcal / 100 g
- Horoz ibiğipişmiş103 kcal / 100 g
- Makarnahaşlanmış, zenginleştirilmiş, tuz eklenmemiş158 kcal / 100 g
- Quinoa117 kcal / 100 g
Kinoa hakkında sorular
Kinoayı pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet; ince süzgeçte soğuk su altında birkaç kez çalkala. Bu, yüzeyindeki acımsı saponinleri uzaklaştırır; suyu berraklaşınca süz.
Kinoa nasıl pişirilir, ne kadar su konur?
Kinoayı süzüp bir ölçü kinoaya yaklaşık iki ölçü su ekle. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 12–15 dakika, suyu çekene kadar pişir; ocaktan alınca 5 dakika dinlendirip çatalla kabart.
Pişmiş kinoa buzdolabında kaç gün saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, sığ ve kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy. Üç-dört gün içinde tüket; daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondur.
Kinoa salatasına neler yakışır?
Maydanoz, nane, domates, salatalık, limon suyu ve zeytinyağıyla ferah bir salata olur; nar ekşisi de yakışır. Kinoalı tabulede bulguru kinoa ile değiştirip yeşillikleri bol tutabilirsin.
Kinoa pilavı nasıl daha lezzetli olur?
Süzülmüş kinoayı tencerede az zeytinyağıyla bir-iki dakika kavur, ardından su veya tuzsuz sebze suyu ekle. Pişince limon kabuğu, taze soğan ya da kavrulmuş sebzelerle tamamla.
Kinoa ile kuskus arasında ne fark var?
Kuskus buğday irmiğinden yapılan küçük makarna taneleridir; kinoa ise bir tahıl değil, tohumdur. Pişmiş kuskusun 100 gramı 112 kcal, pişmiş kinoanınki 117 kcal içerir; kinoa daha fazla lif sağlar.
Kinoa tahıl mıdır?
Kinoa mutfakta tahıl gibi kullanılır ama botanik olarak bir tohumdur; horoz ibiğiyle akraba olan bir bitkiden elde edilir. Bu yüzden buğday, pirinç ve yulafla aynı bitki grubunda değildir.
Kinoanın besin değerinde öne çıkan mineral hangisidir?
Kinoa magnezyum açısından kayda değer bir katkı sağlar: 100 gramında 64 mg magnezyum bulunur. Aynı miktar bakır da içerir; bu miktar 0,19 mg’dır.
Kaynak: USDA FoodData Central 168917 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
