Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kinoa
Kalori ve besin değerleri
suda haşlanmış/pişirilmiş, ilave tuzsuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 149 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Karbonhidrat 28 g 10%
- Yağ 1,1 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 3,8 g 14%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 6 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0,21 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,61 mg 12%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 23 mg 2%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 71 mg 17%
- Fosfor 180 mg 14%
- Potasyum 220 mg 5%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 0,7 mg 30%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 4,7 g | 28 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 7 g | 42 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 9,3 g | 56 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 12 g | 70 g | 2,8 g |
Benzer yiyecekler
Kinoa hakkında sorular
Kinoayı pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet. İnce gözenekli süzgeçte soğuk suyla iyice durula; yüzeyindeki acımsı saponin tabakası böyle uzaklaşır. Pakette önceden yıkanmış olduğu belirtilse bile durulamak tadını yumuşatabilir.
Kinoa nasıl pişirilir, ne kadar su konur?
Bir ölçü kinoaya yaklaşık iki ölçü su ekle. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 12–15 dakika, suyu çekene kadar pişir; ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip çatalla kabart.
Kinoayı pişirmeden önce kavurmalı mıyım?
Durulayıp süzdüğün kinoayı tencerede az yağla 2–3 dakika kavurursan hafif fındıksı bir aroma kazanır. Ardından suyunu ekleyip kapağı kapalı pişir.
Pişmiş kinoa buzdolabında nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ bir kaba yayarak soğut ve kapalı kapta buzdolabına kaldır. Üç-dört gün içinde tüket; yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar ısınsın.
Kinoa hangi yemeklere yakışır?
Pişmiş kinoayı maydanoz, domates, salatalık, limon ve zeytinyağıyla tabule tarzı salatada kullanabilir; çorbalara, sebzeli dolmalara veya fırınlanmış sebzelerin yanına ekleyebilirsin. Kahvaltıda süt ya da yoğurt, meyve ve tarçınla da hazırlanır.
Kinoa pilavda pirincin yerine kullanılır mı?
Evet; tane tane garnitür veya sebzeli pilav için kullanabilirsin, ancak pirinçten daha kısa sürede pişer ve daha hafif, hafif fındıksı bir tadı vardır. Önce yıkayıp süz, sonra yaklaşık 12–15 dakika kısık ateşte pişir.
Kinoa tahıl mıdır?
Kinoa tahıl gibi pişirilip yenir ama botanik olarak tahıl değil, ıspanak ve pancarla akraba bir bitkinin tohumudur. Bu nedenle mutfakta tahıl yerine kullanılsa da teknik adı yalancı tahıldır.
Kinoa glutensiz midir?
Kinoanın kendisi doğal olarak gluten içermez. Ancak üretim veya paketleme sırasında buğday, arpa ya da çavdarla temas etmiş olabileceğinden, glutensiz beslenmen gerekiyorsa uygun şekilde işaretlenmiş ürünü seç.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 9341 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
