Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kinoa
Kalori ve besin değerleri
tuzsuz pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 143 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Karbonhidrat 23 g 8%
- Yağ 2,4 g 3%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 2 g —
- Sodyum 2,6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0,26 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,98 mg 7%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,61 mg 4%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 25,8 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 20,6 mg 2%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 78,8 mg 19%
- Fosfor 183 mg 15%
- Potasyum 225 mg 5%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,24 mg 26%
- Manganez 0,81 mg 35%
- Selenyum 3,4 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 5,7 g | 23 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 2,8 g | 11 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 8,5 g | 34 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 11 g | 46 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 14 g | 57 g | 6,1 g |
Benzer yiyecekler
Kinoa hakkında sorular
Kinoayı pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet. İnce süzgeçte soğuk su altında birkaç kez ovalayarak yıka; yüzeyindeki acımsı saponin kalıntısı böylece uzaklaşır.
Kinoa nasıl pişirilir, ne kadar su ve süre gerekir?
Bir ölçü kinoayı iki ölçü suyla tencereye al. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 12–15 dakika, suyu çekene kadar pişir; ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip çatalla kabart.
Pişmiş kinoa buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlara ayırıp dondur; çözdürdükten sonra iyice ısıt.
Kinoa hangi yemeklerde kullanılır, yanında ne iyi gider?
Maydanoz, nane, domates, salatalık ve limonla kinoalı tabule yapabilir; çorbalara, sebzeli pilava veya fırınlanmış sebzelerin yanına ekleyebilirsin. Pişince taneleri birbirine yapışmasın diye çatalla havalandır.
Kinoa yerine ne kullanabilirim?
Salata veya pilavda karabuğday, darı ya da pirinç kullanabilirsin; pişme süreleri farklı olduğu için her birini ayrı pişirip yemeğe sonradan ekle. Kinoa yerine bulgur da olur, ancak dokusu daha çiğnenebilir olur.
Kırmızı ve siyah kinoa, beyaz kinoadan nasıl farklıdır?
Kırmızı ve siyah kinoa pişince şeklini daha iyi korur; salatalarda tane tane bir doku verir. Verilen değerlerde kırmızı kinoanın lifi 100 g’da 6,7 g, siyahın 6 g, beyaz kinoanın ise 3 g’dır.
Kinoa tahıl mı, tohumu mu?
Kinoa, tahıl gibi pişirilip yenmesine rağmen bir tahıl değil, kinoa bitkisinin tohumudur. Kökeni And Dağları çevresine uzanır.
Bir porsiyon kinoada ne kadar protein bulunur?
Yaklaşık 150 g pişmiş kinoa bir porsiyon sayılabilir; bu miktar 8,5 g protein sağlar.
Kaynak: Fineli (Finland) 31179 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
