Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karalahana
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 28 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Karbonhidrat 1,2 g 0%
- Yağ 0,6 g 1%
- Lif 3,1 g 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,9 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,4 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4,3 g | 1,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5,7 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 7,2 g | 3 g | 1,4 g |
Benzer yiyecekler
- Karalahana salatasıçiğ, soslu (domates, soğan, maydanoz, sirke ve yağ), tuzsuz49 kcal / 100 g
- Kara lahanaçiğ35 kcal / 100 g
- Lahanaçiğ25 kcal / 100 g
- Dondurulmuş kara lahanahaşlanmış, süzülmüş36 kcal / 100 g
- Yeşil lahanaçiğ27 kcal / 100 g
- Savoy lahanaçiğ27 kcal / 100 g
- Beyaz lahanaçiğ29 kcal / 100 g
- Bahar lahanasıçiğ33 kcal / 100 g
- İskoç karalahanasıçiğ42 kcal / 100 g
- Kıvırcık lahanahaşlanmış38 kcal / 100 g
Karalahana hakkında sorular
Karalahana çorbası yaparken yaprakları ne kadar pişirmek gerekir?
Yaprakların sert orta damarlarını çıkarıp ince doğra. Çorbaya ekledikten sonra yaklaşık 20–30 dakika, yumuşayana kadar pişir; mısır unu veya haşlanmış fasulye de sık kullanılan eklemelerdir.
Karalahananın acı tadını azaltmak için ne yapabilirim?
Kalın damarlarını ayırıp yaprakları ince kıy; kaynar suda 2–3 dakika haşladıktan sonra süzerek yemeğe kat. Kavururken soğanla birlikte pişirmek ve biraz limon sıkmak da keskin tadını dengeler.
Karalahana çiğ yenir mi, salatada nasıl yumuşatılır?
Evet, iyice yıkanmış ve ince doğranmış yaprakları salatada çiğ kullanabilirsin. Biraz zeytinyağı ve limonla birkaç dakika elinle ovmak yaprakları yumuşatır; sert damarları önceden çıkar.
Karalahana buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru yaprakları gevşekçe kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette buzdolabının sebzelik bölümünde sakla. Kullanmadan hemen önce yıka; sararmış veya sümüksüleşmiş yaprakları ayır.
Karalahana hangi yemeklerde kullanılır?
Karalahana çorbası, karalahana sarması ve soğanla kavrulmuş karalahana yaygın kullanımlardır. Mısır unu, kuru fasulye, bulgur ve sarımsakla da iyi gider.
Karalahana yerine kıvırcık lahana kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin; kıvırcık lahana da yapraklı ve hafif topraksı bir tada sahiptir, ancak karalahanadan daha narin olabilir. Çorbaya veya kavurmaya eklerken daha kısa pişirip yumuşaklığını kontrol et.
Karalahanayı dondurmak için nasıl hazırlamalıyım?
Yaprakları yıka, kalın damarlarını çıkar ve kaynar suda 2–3 dakika haşla; ardından soğuk suya alıp iyice süz ve porsiyonlayarak dondur. Dondurulmuş yaprakları çözdürmeden çorbaya ekleyebilirsin.
Kaynak: tbca BRC0023B · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
