Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dondurulmuş brokoli çiçekleri
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, hazırlanmamış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 29 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbonhidrat 2,4 g 1%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 3 g 11%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 17 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 57 µg 6%
- C vitamini 68,3 mg 76%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- K vitamini 101 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 0,46 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
- B6 vitamini 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 94 µg 24%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 41 mg 3%
- Demir 0,72 mg 4%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 59 mg 5%
- Potasyum 250 mg 5%
- Çinko 0,34 mg 3%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,26 mg 11%
- Selenyum 1,9 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ porsiyon | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 porsiyon | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Benzer yiyecekler
- Brokoliçiğ34 kcal / 100 g
- Dondurulmuş kuşkonmazhazırlanmamış24 kcal / 100 g
- Brokoli sapıçiğ28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brüksel lahanasıdondurulmuş, hazırlanmamış41 kcal / 100 g
- Dondurulmuş ıspanakdondurulmuş, kıyılmış veya yaprak, hazırlanmamış (USDA Gıda Dağıtım Programı için gıdaları içerir)29 kcal / 100 g
- Donuk koçanlı tatlı mısırhazırlanmamış98 kcal / 100 g
- Karnabahar ve brokolidondurulmuş18 kcal / 100 g
- Yeşil kuşkonmaz, dondurulmuş
- Karnabahar brokoli ve havuçdondurulmuş20 kcal / 100 g
Dondurulmuş brokoli çiçekleri hakkında sorular
Dondurulmuş brokoli çiçeklerini pişirmeden önce çözdürmeli misin?
Genellikle hayır; çözündürmeden pişirirsen daha az sulanır ve dağılmaz. Çözündürüp kullanacaksan çözülen suyu süz.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri kaç dakikada pişer?
Kaynar suda 4–6 dakika, buharda 5–7 dakika pişir; diri kalması için ilk dakikalardan sonra çatalla kontrol et. Tavada az yağla, orta-yüksek ateşte 6–8 dakikada kızartabilirsin.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri fırında nasıl kızartılır?
Çiçekleri çözdürmeden fazla buzunu silkele, kurula ve yağla harmanla. Önceden ısıtılmış 220 °C fırında, tek kat hâlinde 20–25 dakika kızart; yarısında çevir.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri hangi yemeklerde kullanılır?
Çorba, makarna sosu, sebzeli pilav ve fırın yemeklerine doğrudan ekleyebilirsin. Peynir sosu veya sarımsaklı yoğurtla da iyi gider; uzun pişen yemeğe son 5–8 dakikada kat.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri buzlukta nasıl saklanır?
Paketi kapalı tut ve dondurucuda sakla; açtıktan sonra hava almayacak biçimde kapatıp yeniden dondurucuya koy. Çözünen brokoliyi tekrar dondurma; çözündürülmüş ürünü buzdolabında bekletmeden pişir.
Dondurulmuş brokoli çiçekleriyle normal brokoli arasında besin farkı var mı?
Brokolinin 100 gramında 29 kcal, dondurulmuş brokoli çiçeklerinde de 29 kcal bulunur. Dondurulmuş ürünün lif miktarı 100 gramda 3 g; brokolide 2,14 g'dır.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri C vitamini bakımından nasıldır?
C vitamini açısından kayda değer bir kaynaktır; 100 gramında 68,3 mg C vitamini bulunur. Uzun süre kaynatmak yerine buharda kısa pişirmen, suda çözünen vitaminlerin pişirme suyuna geçmesini azaltır.
Dondurulmuş brokoli çiçekleri çiğ yenir mi?
Dondurulmuş sebzeyi çiğ yemek yerine paketteki pişirme talimatına göre iyice pişir. Özellikle salata veya soğuk meze için kullanacaksan önce pişirip hızla soğut.
Kaynak: USDA FoodData Central 169970 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
