Tabağınızda ne olduğunu bilin
Succotash
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 99 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 3,8 g 14%
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 15 µg 2%
- C vitamini 15,1 mg 17%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,2 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 48 mg 11%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasyum 369 mg 8%
- Çinko 0,61 mg 6%
- Bakır 0,19 mg 21%
- Manganez 0,69 mg 30%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Succotash hakkında sorular
Sukkotaş nedir, içinde neler olur?
Sukkotaş, genellikle tane mısırla lima fasulyesinin birlikte pişirildiği, sebze ağırlıklı bir yemektir. Soğan, biber ve tereyağı da eklenebilir; malzemeler tariften tarife değişir.
Sukkotaş nasıl pişirilir?
Taze mısır ve önceden haşlanmış lima fasulyesini az tereyağında soğanla birkaç dakika çevir; biraz su ekleyip kapağı kapalı olarak, mısır yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsan çözündürmeden tencereye ekleyip birkaç dakika daha pişir.
Sukkotaş hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Sukkotaş, ızgara tavuk veya balığın yanında garnitür olarak sunulabilir; tek başına da doyurucu bir sebze yemeğidir. Güney ABD mutfağında mısır ve lima fasulyesiyle yapılan bilinen bir klasik olarak, bazen domates ve biberle hazırlanır.
Sukkotaş nasıl saklanır, tekrar ısıtılır mı?
Pişmiş sukkotaşı kapaklı bir kapta buzdolabına kaldır ve birkaç gün içinde tüket. Tekrar ısıtırken tavada az suyla, her yeri iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olana dek karıştır.
Sukkotaşta lima fasulyesi yerine ne kullanılır?
Lima fasulyesi bulamazsan aynı miktarda pişmiş kuru fasulye, barbunya ya da iri taneli beyaz fasulye kullanabilirsin. Fasulyeyi önceden pişir; mısırla birlikte yalnızca ısınana kadar pişirmek yeterlidir.
Sukkotaşın bir porsiyonu ne kadar olur?
Yan yemek olarak kişi başına yaklaşık 150–200 g, ana yemek olarak daha büyük bir porsiyon düşünebilirsin. Sukkotaşın 100 gramı 99 kcal ve 5 g protein içerir.
Sukkotaşın adı nereden geliyor?
“Succotash” adı, Narragansett dilindeki mısır tanelerini ifade eden bir sözcükten türemiştir. Yemeğin temel bileşenleri olan mısır ve fasulye, Amerika kıtasına özgü bitkilerdir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2230 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
