Tabağınızda ne olduğunu bilin
Jambon
Kalori ve besin değerleri
kürlenmiş, düşük sodyumlu, yağsız et ve yağ, pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 172 kcal —
- Protein 22 g 45%
- Karbonhidrat 0,3 g 0%
- Yağ 8,3 g 11%
- Doymuş yağ 2,8 g 14%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 969 mg 42%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,8 µg 4%
- E vitamini 0,28 mg 2%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,73 mg 61%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niasin (B3) 5,7 mg 36%
- B6 vitamini 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0,69 µg 29%
- Kolin 87,2 mg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 8 mg 1%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 265 mg 21%
- Potasyum 386 mg 8%
- Çinko 2,6 mg 23%
- Bakır 0,13 mg 15%
- Selenyum 19,5 µg 35%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
- Dilimli jambonnormal, yaklaşık %11 yağ164 kcal / 100 g
- Kürlenmiş jambon239 kcal / 100 g
- Dilim jambontuzlanmış, domuz eti, kemikli, sadece yağsız et, ısıtılmamış130 kcal / 100 g
- Ekstra yağsız jambonkonserve120 kcal / 100 g
- Füme jambonekstra yağsız, düşük sodyumlu141 kcal / 100 g
- Domuz jambonupişmiş, tuzlanmış, tütsülenmiş106 kcal / 100 g
- Kuru etfüme, az yağlı142 kcal / 100 g
- Domuz buduyağsız, çiğ126 kcal / 100 g
- Pastırmatuzlanmış, sodyumu azaltılmış, çiğ407 kcal / 100 g
- Dilim hamkürlenmiş, doğal suyuyla, kemikli, sadece yağsız et, ısıtılmamış123 kcal / 100 g
Jambon hakkında sorular
Jambon nasıl bir et ürünüdür?
Jambon, genellikle domuzun but kısmının tuzlanıp kürlenmesiyle, bazen de tütsülenmesiyle hazırlanan ettir. Dilimlenmiş jambonların çoğu pişmiş olarak satılır; paketteki hazırlama talimatını kontrol et.
Jambon tavada nasıl ısıtılır?
Pişmiş jambon zaten yenmeye hazırdır. Dilimleri orta ateşte, az yağlı tavada her yüzünü yaklaşık bir dakika ısıt; uzun süre pişirmek jambonu kurutup tuzlu tadını belirginleştirebilir.
Açılmış jambon nasıl saklanır?
Dilimleri kapaklı bir kaba koyup buzdolabında, soğuk bölümde sakla ve pakette belirtilen sürede tüket. Daha uzun süre saklayacaksan dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak dondur; çözdürmek için buzdolabına al.
Jambonla hangi yemekler yapılır?
Jambonlu omlet, tost ve pizza en bilinen seçeneklerdendir; Fransız mutfağındaki croque-monsieur da jambon ve peynirle hazırlanır. İnce dilimleri sandviçe soğuk koyabilir veya pişirmenin son dakikalarında yemeğe ekleyebilirsin.
Jambon yerine ne kullanabilirim?
Sandviçte veya tostta jambon yerine hindi füme ya da pişmiş tavuk dilimleri kullanabilirsin. Domuz eti içermeyen bir seçenek arıyorsan, hindi füme jambona benzer biçimde ince dilimlenir.
Jambon ile kuru et arasında ne fark var?
Kuru et, jambondan daha fazla protein içerir: 100 gramında 27,7 g protein bulunurken jambonda 22 g vardır. Kuru et daha az yağlıdır; sodyumu ise jambondaki 969 mg yerine 1700 mg’dır.
Jambon protein açısından iyi bir seçenek mi?
Jambon protein sağlar; 85 gramlık bir porsiyonda 19 g protein bulunur. Porsiyonunu sandviçte birkaç ince dilimle sınırlayabilir, yanına sebze ekleyebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 168110 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
