Tabağınızda ne olduğunu bilin

Hindi butu

Kalori ve besin değerleri

bütün kuştan, sadece et, çiğ

108

kalorikcal başına 100 g

Protein21 g

Karb.0,2 g

Yağ2,5 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 108 kcal —
Protein 21 g 43%
Karbonhidrat 0,2 g 0%
Yağ 2,5 g 3%
Doymuş yağ 0,7 g 3%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0,1 g —
Sodyum 124 mg 5%
Kolesterol 79 mg 26%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 13 µg 1%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,3 µg 2%
E vitamini 0,12 mg 1%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
Niasin (B3) 5,7 mg 36%
Pantotenik asit (B5) 0,94 mg 19%
B6 vitamini 0,44 mg 26%
B12 vitamini 2,1 µg 85%
Kolin 69,6 mg 13%

Mineraller

Kalsiyum 11 mg 1%
Demir 1 mg 6%
Magnezyum 25 mg 6%
Fosfor 176 mg 14%
Potasyum 226 mg 5%
Çinko 2,6 mg 24%
Bakır 0,09 mg 10%
Manganez 0,01 mg 1%
Selenyum 22,4 µg 41%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	108	21 g	0,2 g	2,5 g
1 porsiyon	113 g	122	24 g	0,2 g	2,8 g
2 porsiyon	226 g	244	48 g	0,3 g	5,7 g
½ porsiyon	56,5 g	61	12 g	0,1 g	1,4 g
3 porsiyon	339 g	366	72 g	0,5 g	8,5 g
4 porsiyon	452 g	488	96 g	0,7 g	11 g
50 g	50 g	54	11 g	0,1 g	1,3 g
150 g	150 g	162	32 g	0,2 g	3,8 g
200 g	200 g	216	43 g	0,3 g	5 g
250 g	250 g	270	53 g	0,4 g	6,3 g

Benzer yiyecekler

Hindi butu hakkında sorular

Hindi butu fırında nasıl pişirilir?

Butu yağ, tuz ve baharatla ovup 200 °C’ye ısıtılmış fırında, kemiğe yakın en kalın kısmı 75 °C’ye ulaşana kadar pişir. Büyük bir but için süre uzayabileceğinden sonlara doğru termometreyle kontrol et.

Hindi butu tavada nasıl yumuşak pişer?

Butu önce derili tarafı aşağı gelecek şekilde orta ateşte kızart; ardından az su veya et suyu ekleyip kapağı kapat ve kısık ateşte yaklaşık 35–45 dakika pişir. Etin kemiğe yakın kısmı 75 °C’ye ulaşmalı.

Hindi butu pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?

Hayır; çiğ kümes hayvanını yıkamak sıçrayan suyla mutfak yüzeylerine mikrop yayabilir. Kâğıt havluyla kurula, çiğ ete değen bıçak ve tahtayı da iyice temizle.

Hindi butu buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?

Çiğ hindi butunu sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında tut ve bir–iki gün içinde pişir; daha uzun saklayacaksan dondur. Pişmiş butu kapalı kapta buzdolabına kaldırıp üç–dört gün içinde tüket.

Hindi butuyla hangi yemekler yapılır?

Fırında patates ve kök sebzelerle pişirebilir, etini didikleyip pilava veya çorbaya katabilirsin. Kemikli butu kısık ateşte pişirmek, suyunu da yemeğe lezzet vermek için kullanmanı sağlar.

Hindi butu ile hindi göğsü arasındaki fark nedir?

But, bacağın üst kısmından gelen koyu etli parçadır; göğüs eti daha açık renkli ve genellikle daha yağsızdır. Derisiz hindi butunda 2,5 g yağ bulunurken hindi göğsünde 1,5 g vardır.

Hindi butu protein bakımından zengin midir?

Evet; 113 g çiğ hindi butu yaklaşık 21 g protein sağlar. Porsiyonun kemiği varsa, yenmeyen kemik ağırlığı nedeniyle tabağa gelen et miktarı daha az olur.

Hindi butu çiğ kalırsa nasıl anlaşılır?

Renge veya akan suyun berraklığına güvenme; kemiğe değmeden etin en kalın yerine termometre sok ve iç sıcaklığın 75 °C’ye ulaştığını doğrula. Pişmiş eti kesmeden önce birkaç dakika dinlendir.

Kaynak: USDA FoodData Central 171531 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç