Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi butu
Kalori ve besin değerleri
bütün kuştan, yalnızca et, fırında kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 165 kcal —
- Protein 28 g 55%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 6 g 8%
- Doymuş yağ 1,8 g 9%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 104 mg 5%
- Kolesterol 128 mg 43%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,07 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niasin (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 20%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 1,7 µg 69%
- Kolin 95,8 mg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 17 mg 1%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 212 mg 17%
- Potasyum 227 mg 5%
- Çinko 3,5 mg 32%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 31,4 µg 57%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 28 g | 0 g | 6 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 140 | 24 g | 0 g | 5,1 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 281 | 47 g | 0 g | 10 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 70 | 12 g | 0 g | 2,6 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 421 | 71 g | 0 g | 15 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 561 | 94 g | 0 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 14 g | 0 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 42 g | 0 g | 9,1 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 55 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 69 g | 0 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
- Deri ile hindi butudişi, but, et ve deri, fırınlanmış212 kcal / 100 g
- Önceden soslanmış hindi butuet ve derisi, pişmiş, fırınlanmış157 kcal / 100 g
- Hindi but etidişi, sadece et, fırınlanmış197 kcal / 100 g
- Hindi buttavuk, but, sadece et, fırınlanmış195 kcal / 100 g
- Deri ile hindi butperakende parça, et, pişmiş, fırınlanmış183 kcal / 100 g
- Derili hindi budutüm kategoriler, et, fırınlanmış204 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Tavuk butuetlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, pişmiş, fırında kızartılmış232 kcal / 100 g
- Tavuk butkoyu et, sadece et, ek solüsyonlu, pişmiş, fırınlanmış164 kcal / 100 g
- Derili hindi but etipiliç, kavrulmuş199 kcal / 100 g
Hindi butu hakkında sorular
Hindi butu fırında nasıl pişirilir?
Butu tuz ve baharatla ovup 200 °C’ye ısıtılmış fırında, üzeri kapalı olarak yaklaşık 60 dakika pişir; sonra kapağı açıp derisini kızartmak için 15–20 dakika daha fırında tut. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı.
Hindi butu haşlamak ne kadar sürer?
Butu soğuk suya alıp suyu hafifçe kaynat; kısık ateşte kemikli büyük bir but için yaklaşık 1,5–2 saat, parçalara ayrılmış et için 45–60 dakika pişir. Et kemikten kolayca ayrıldığında hazırdır.
Hindi butu derisiyle mi, derisiz mi pişirmek daha iyi?
Çıtır deri istiyorsan butu derisiyle fırınla; derinin kızarması için son 15–20 dakikada üzerini açık bırak. Daha az yağlı bir yemek için deriyi piştikten sonra da çıkarabilirsin.
Hindi butu nasıl saklanır?
Çiğ hindi butunu buzdolabında, sızdırmaz bir kapta alt rafta tut ve 1–2 gün içinde pişir; daha uzun süre için dondur. Pişmiş eti kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün sakla.
Hindi butuyla hangi yemekler yapılır?
Fırında patates ve kök sebzelerle pişirebilir, haşlayıp suyuyla çorba veya pilav hazırlayabilirsin. Didiklenmiş eti dürüm ve sandviçte de kullanabilirsin.
Hindi butu ile hindi göğsü arasındaki fark nedir?
Hindi butu daha koyu renkli, yağ oranı daha yüksek ve uzun pişirmeye daha elverişlidir; göğüs eti daha yağsızdır ve çabuk kuruyabilir. Hindi butunda 100 g başına 28 g protein bulunurken hindi göğsünde 28,9 g vardır.
Hindi butu besleyici midir?
Hindi butu protein sağlar; ayrıca 100 g’ında 3,5 mg çinko ve 31,4 µg selenyum bulunur. Bu miktar, çinkonun günlük değerinin %30’undan fazlasını karşılar.
Hindi butu çiğ yenir mi?
Hayır; çiğ veya az pişmiş hindi tüketme. Etin en kalın kısmı, kemiğe değmeden ölçüldüğünde 75 °C’ye ulaşana kadar pişmeli; çiğ ete değen bıçak ve tahtayı da yıkamadan başka yiyeceklerde kullanma.
Kaynak: USDA FoodData Central 171532 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
