Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk butu

Kalori ve besin değerleri

etlik veya kızartmalık tavuk, et ve deri, pişmiş, fırında kızartılmış

232

kalorikcal başına 100 g

Protein23 g

Karb.0 g

Yağ15 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 232 kcal —
Protein 23 g 47%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 15 g 19%
Doymuş yağ 4,1 g 21%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 102 mg 4%
Kolesterol 133 mg 44%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 16 µg 2%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,2 µg 1%
E vitamini 0,19 mg 1%
K vitamini 3,3 µg 3%
Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
Niasin (B3) 5,8 mg 36%
Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 25%
B6 vitamini 0,41 mg 24%
Folat (B9) 4 µg 1%
B12 vitamini 0,44 µg 18%
Kolin 67,6 mg 12%

Mineraller

Kalsiyum 9 mg 1%
Demir 1,1 mg 6%
Magnezyum 22 mg 5%
Fosfor 216 mg 17%
Potasyum 253 mg 5%
Çinko 1,7 mg 16%
Bakır 0,06 mg 7%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 25,3 µg 46%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	232	23 g	15 g
1 porsiyon	85 g	197	20 g	13 g
2 porsiyon	170 g	394	40 g	25 g
½ porsiyon	42,5 g	99	9,9 g	6,3 g
3 porsiyon	255 g	592	59 g	38 g
4 porsiyon	340 g	789	79 g	50 g
50 g	50 g	116	12 g	7,4 g
150 g	150 g	348	35 g	22 g
200 g	200 g	464	47 g	29 g
250 g	250 g	580	58 g	37 g

Benzer yiyecekler

Tavuk butu hakkında sorular

Tavuk butu fırında kaç dakikada pişer?

Kemikli tavuk butlarını önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 35–45 dakika pişir; derisi kızarıp et kemiğin yanından kolayca ayrılmalı. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı.

Tavuk butunu tavada nasıl kızartırım?

Butları kurula, derili tarafı alta gelecek şekilde soğuk tavaya koy ve orta ateşte 10–15 dakika, deri iyice kızarana kadar pişir. Çevirip kapağı kapalı olarak 10–15 dakika daha pişir; iç sıcaklık 75 °C olmalı.

Tavuk butu haşlanır mı, ne kadar sürede pişer?

Evet. Butları soğuk suya alıp kaynama noktasına getir, ardından hafifçe kaynatarak kemikli parçaları yaklaşık 30–40 dakika pişir; etin içi 75 °C’ye ulaşınca hazırdır. Köpüğü alıp suya soğan, defne yaprağı ve tane karabiber ekleyebilirsin.

Tavuk butu pişirmeden önce yıkanır mı?

Hayır; çiğ tavuğu yıkamak sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve tezgâha taşıyabilir. Kâğıt havluyla kurula, ardından ellerini ve temas eden yüzeyleri iyice temizle.

Çiğ tavuk butu buzdolabında kaç gün saklanır?

Kapalı bir kapta, buzdolabının 4 °C veya daha soğuk bölümünde en fazla 1–2 gün tut. Daha sonra kullanacaksan porsiyonlayıp dondur; çözündürmek için oda sıcaklığında bekletme, buzdolabına al.

Tavuk butuyla hangi yemekler yapılır?

Tavuk butu fırın yemeğinde patates, soğan ve biberle; tencerede yahni veya tavuk kapama olarak güzel olur. Kemikli but, suyuna lezzet verdiği için tavuk çorbasında da tercih edilir.

Tavuk butunun derisini pişirmeden önce çıkarmalı mıyım?

Daha çıtır ve lezzetli bir yüzey için deriyi bırak; fırında ya da tavada deriyi alta getirip önce yağını salmasını sağla. Daha az yağlı bir sonuç istersen deriyi pişirmeden önce çıkarabilirsin.

Tavuk butu ile tavuk baget arasındaki fark nedir?

But, tavuğun üst bacak kısmıdır; baget ise alt bacak kısmıdır ve elde tutup yemeye daha uygundur. Tavuk butu, verilen değerlerde 100 g’da 232 kcal iken tavuk baget 155 kcal’dir.

Tavuk butu yerine hindi butu kullanabilir miyim?

Evet; hindi butu fırın ve tencere yemeklerinde kullanılabilir, ancak parçalar daha iri olabileceğinden pişmeyi süreyle değil iç sıcaklığın 75 °C’ye ulaşmasıyla kontrol et. Verilen değerlerde 100 g tavuk butu 232 kcal, hindi butu 165 kcal’dir.

Kaynak: USDA FoodData Central 173625 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç