Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Cervelle de bœuf
Calories et valeurs nutritionnelles
cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 143 kcal —
- Protéines 10.9 g 22%
- Glucides 1.1 g 0%
- Lipides 10.3 g 13%
- Acides gras saturés 2.3 g 12%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 126 mg 5%
- Cholestérol 3010 mg 1003%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 7 µg 1%
- Vitamine C 10.7 mg 12%
- Vitamine E 0.99 mg 7%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0.2 mg 15%
- Niacine (B3) 3.5 mg 22%
- Acide pantothénique (B5) 2 mg 40%
- Vitamine B6 0.23 mg 13%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 9.5 µg 396%
Minéraux
- Calcium 43 mg 3%
- Fer 2.5 mg 14%
- Magnésium 13 mg 3%
- Phosphore 362 mg 29%
- Potassium 274 mg 6%
- Zinc 1 mg 9%
- Cuivre 0.29 mg 32%
- Manganèse 0.03 mg 1%
- Sélénium 21.3 µg 39%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 10.9 g | 1.1 g | 10.3 g |
| 1 portion | 28.4 g | 41 | 3.1 g | 0.3 g | 2.9 g |
| 2 portions | 56.7 g | 81 | 6.2 g | 0.6 g | 5.8 g |
| ½ portion | 14.2 g | 20 | 1.5 g | 0.1 g | 1.5 g |
| 3 portions | 85.1 g | 122 | 9.2 g | 0.9 g | 8.8 g |
| 4 portions | 113.4 g | 162 | 12.3 g | 1.2 g | 11.7 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 5.4 g | 0.5 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 16.3 g | 1.6 g | 15.5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 21.7 g | 2.1 g | 20.6 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 27.2 g | 2.6 g | 25.8 g |
Questions sur : Cervelle de bœuf
Combien de calories dans 100 g de cervelle de bœuf ?
100 g de cervelle de bœuf : 143 kcal, 10.9 g de protéines, 1.1 g de glucides et 10.3 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (28.4 g) de cervelle de bœuf ?
1 portion (28.4 g) de cervelle de bœuf : 41 kcal, 3.1 g de protéines, 0.3 g de glucides et 2.9 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (56.7 g) de cervelle de bœuf ?
2 portions (56.7 g) de cervelle de bœuf : 81 kcal, 6.2 g de protéines, 0.6 g de glucides et 5.8 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (14.2 g) de cervelle de bœuf ?
½ portion (14.2 g) de cervelle de bœuf : 20 kcal, 1.5 g de protéines, 0.1 g de glucides et 1.5 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (85.1 g) de cervelle de bœuf ?
3 portions (85.1 g) de cervelle de bœuf : 122 kcal, 9.2 g de protéines, 0.9 g de glucides et 8.8 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (113.4 g) de cervelle de bœuf ?
4 portions (113.4 g) de cervelle de bœuf : 162 kcal, 12.3 g de protéines, 1.2 g de glucides et 11.7 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g de cervelle de bœuf ?
50 g de cervelle de bœuf : 72 kcal, 5.4 g de protéines, 0.5 g de glucides et 5.2 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g de cervelle de bœuf ?
150 g de cervelle de bœuf : 215 kcal, 16.3 g de protéines, 1.6 g de glucides et 15.5 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 168622 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues