Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bœuf, abats et sous-produits, cervelle
Calories et valeurs nutritionnelles
cuite, poêlée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 196 kcal —
- Protéines 12.6 g 25%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 15.8 g 20%
- Acides gras saturés 3.7 g 19%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 158 mg 7%
- Cholestérol 1995 mg 665%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 3.3 mg 4%
- Thiamine (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0.26 mg 20%
- Niacine (B3) 3.8 mg 24%
- Acide pantothénique (B5) 0.57 mg 11%
- Vitamine B6 0.39 mg 23%
- Folates (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 15.2 µg 633%
Minéraux
- Calcium 9 mg 1%
- Fer 2.2 mg 12%
- Magnésium 15 mg 4%
- Phosphore 386 mg 31%
- Potassium 354 mg 8%
- Zinc 1.4 mg 12%
- Cuivre 0.22 mg 24%
- Manganèse 0.03 mg 1%
- Sélénium 26 µg 47%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 12.6 g | 0 g | 15.8 g |
| 1 portion | 85 g | 167 | 10.7 g | 0 g | 13.5 g |
| 2 portions | 170 g | 333 | 21.4 g | 0 g | 26.9 g |
| ½ portion | 42.5 g | 83 | 5.3 g | 0 g | 6.7 g |
| 3 portions | 255 g | 500 | 32.1 g | 0 g | 40.4 g |
| 4 portions | 340 g | 666 | 42.7 g | 0 g | 53.8 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 6.3 g | 0 g | 7.9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 18.9 g | 0 g | 23.7 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 25.1 g | 0 g | 31.7 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 31.4 g | 0 g | 39.6 g |
Questions sur : Bœuf, abats et sous-produits, cervelle
Combien de calories dans 100 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
100 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 196 kcal, 12.6 g de protéines, 0 g de glucides et 15.8 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
1 portion (85 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 167 kcal, 10.7 g de protéines, 0 g de glucides et 13.5 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
2 portions (170 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 333 kcal, 21.4 g de protéines, 0 g de glucides et 26.9 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42.5 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
½ portion (42.5 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 83 kcal, 5.3 g de protéines, 0 g de glucides et 6.7 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
3 portions (255 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 500 kcal, 32.1 g de protéines, 0 g de glucides et 40.4 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
4 portions (340 g) de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 666 kcal, 42.7 g de protéines, 0 g de glucides et 53.8 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
50 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 98 kcal, 6.3 g de protéines, 0 g de glucides et 7.9 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle ?
150 g de bœuf, abats et sous-produits, cervelle : 294 kcal, 18.9 g de protéines, 0 g de glucides et 23.7 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 168623 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues