Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Cervelle de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
abats et produits dérivés, cuit, poêlé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 213 kcal —
- Protéines 14 g 29%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 17 g 21%
- Acides gras saturés 4 g 20%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 176 mg 8%
- Cholestérol 2120 mg 707%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 15 mg 17%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,36 mg 28%
- Niacine (B3) 5,6 mg 35%
- Acide pantothénique (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamine B6 0,33 mg 19%
- Folates (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 21,3 µg 888%
Minéraux
- Calcium 10 mg 1%
- Fer 1,1 mg 6%
- Magnésium 18 mg 4%
- Phosphore 434 mg 35%
- Potassium 472 mg 10%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cuivre 0,3 mg 33%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 12 µg 22%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 15 g | 0 g | 17 g |
| 1 portion | 85 g | 181 | 12 g | 0 g | 14 g |
| 2 portions | 170 g | 362 | 25 g | 0 g | 29 g |
| ½ portion | 42,5 g | 91 | 6,2 g | 0 g | 7,1 g |
| 3 portions | 255 g | 543 | 37 g | 0 g | 43 g |
| 4 portions | 340 g | 724 | 49 g | 0 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 0 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 22 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 29 g | 0 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 36 g | 0 g | 42 g |
Questions sur : Cervelle de veau
Combien de calories dans 100 g de cervelle de veau ?
100 g de cervelle de veau : 213 kcal, 15 g de protéines, 0 g de glucides et 17 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (85 g) de cervelle de veau ?
1 portion (85 g) de cervelle de veau : 181 kcal, 12 g de protéines, 0 g de glucides et 14 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (170 g) de cervelle de veau ?
2 portions (170 g) de cervelle de veau : 362 kcal, 25 g de protéines, 0 g de glucides et 29 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) de cervelle de veau ?
½ portion (42,5 g) de cervelle de veau : 91 kcal, 6,2 g de protéines, 0 g de glucides et 7,1 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (255 g) de cervelle de veau ?
3 portions (255 g) de cervelle de veau : 543 kcal, 37 g de protéines, 0 g de glucides et 43 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (340 g) de cervelle de veau ?
4 portions (340 g) de cervelle de veau : 724 kcal, 49 g de protéines, 0 g de glucides et 57 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g de cervelle de veau ?
50 g de cervelle de veau : 107 kcal, 7,2 g de protéines, 0 g de glucides et 8,4 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g de cervelle de veau ?
150 g de cervelle de veau : 320 kcal, 22 g de protéines, 0 g de glucides et 25 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 174353 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues