Savoir ce qu’il y a dans votre assiette

Cervelle de veau

Calories et valeurs nutritionnelles

abats et produits dérivés, cuit, braisé

136
calorieskcal pour 100 g
Protéines11 g
Glucides0 g
Lipides9,6 g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ
  • Calories 136 kcal —
  • Protéines 11 g 23%
  • Glucides 0 g 0%
  • Lipides 9,6 g 12%
  • Acides gras saturés 2,2 g 11%
  • Fibres 0 g 0%
  • Sodium 156 mg 7%
  • Cholestérol 3100 mg 1033%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

  • Vitamine A 0 µg 0%
  • Vitamine C 13 mg 14%
  • Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
  • Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
  • Niacine (B3) 2,4 mg 15%
  • Acide pantothénique (B5) 1 mg 20%
  • Vitamine B6 0,17 mg 10%
  • Folates (B9) 3 µg 1%
  • Vitamine B12 9,7 µg 402%

Minéraux

  • Calcium 16 mg 1%
  • Fer 1,7 mg 9%
  • Magnésium 16 mg 4%
  • Phosphore 385 mg 31%
  • Potassium 214 mg 5%
  • Zinc 1,6 mg 15%
  • Cuivre 0,26 mg 29%
  • Manganèse 0,04 mg 2%
  • Sélénium 11 µg 20%

Calories par portion

PortionPoidsCaloriesProtéinesGlucidesLipides
100 g100 g13612 g0 g9,6 g
1 portion85 g1169,8 g0 g8,2 g
2 portions170 g23120 g0 g16 g
½ portion42,5 g584,9 g0 g4,1 g
3 portions255 g34729 g0 g25 g
4 portions340 g46239 g0 g33 g
50 g50 g685,7 g0 g4,8 g
150 g150 g20417 g0 g14 g
200 g200 g27223 g0 g19 g
250 g250 g34029 g0 g24 g

Questions sur : Cervelle de veau

Combien de calories dans 100 g de cervelle de veau ?

100 g de cervelle de veau : 136 kcal, 12 g de protéines, 0 g de glucides et 9,6 g de lipides.

Combien de calories dans 1 portion (85 g) de cervelle de veau ?

1 portion (85 g) de cervelle de veau : 116 kcal, 9,8 g de protéines, 0 g de glucides et 8,2 g de lipides.

Combien de calories dans 2 portions (170 g) de cervelle de veau ?

2 portions (170 g) de cervelle de veau : 231 kcal, 20 g de protéines, 0 g de glucides et 16 g de lipides.

Combien de calories dans ½ portion (42,5 g) de cervelle de veau ?

½ portion (42,5 g) de cervelle de veau : 58 kcal, 4,9 g de protéines, 0 g de glucides et 4,1 g de lipides.

Combien de calories dans 3 portions (255 g) de cervelle de veau ?

3 portions (255 g) de cervelle de veau : 347 kcal, 29 g de protéines, 0 g de glucides et 25 g de lipides.

Combien de calories dans 4 portions (340 g) de cervelle de veau ?

4 portions (340 g) de cervelle de veau : 462 kcal, 39 g de protéines, 0 g de glucides et 33 g de lipides.

Combien de calories dans 50 g de cervelle de veau ?

50 g de cervelle de veau : 68 kcal, 5,7 g de protéines, 0 g de glucides et 4,8 g de lipides.

Combien de calories dans 150 g de cervelle de veau ?

150 g de cervelle de veau : 204 kcal, 17 g de protéines, 0 g de glucides et 14 g de lipides.

Source : USDA FoodData Central 174352 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues