Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Cervelle de veau
Calories et valeurs nutritionnelles
abats et produits dérivés, cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 118 kcal —
- Protéines 10 g 21%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 8,2 g 11%
- Acides gras saturés 1,9 g 10%
- Fibres 0 g 0%
- Sodium 127 mg 6%
- Cholestérol 1590 mg 530%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 14 mg 16%
- Thiamine (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Acide pantothénique (B5) 2,7 mg 54%
- Vitamine B6 0,28 mg 16%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 12,2 µg 508%
Minéraux
- Calcium 10 mg 1%
- Fer 2,1 mg 12%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 274 mg 22%
- Potassium 315 mg 7%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cuivre 0,22 mg 24%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 10 µg 18%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 10 g | 0 g | 8,2 g |
| 1 portion | 28,4 g | 33 | 2,9 g | 0 g | 2,3 g |
| 2 portions | 56,7 g | 67 | 5,9 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ portion | 14,2 g | 17 | 1,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 portions | 85,1 g | 100 | 8,8 g | 0 g | 7 g |
| 4 portions | 113,4 g | 134 | 12 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 5,2 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 16 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 21 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 26 g | 0 g | 21 g |
Questions sur : Cervelle de veau
Combien de calories dans 100 g de cervelle de veau ?
100 g de cervelle de veau : 118 kcal, 10 g de protéines, 0 g de glucides et 8,2 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (28,4 g) de cervelle de veau ?
1 portion (28,4 g) de cervelle de veau : 33 kcal, 2,9 g de protéines, 0 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (56,7 g) de cervelle de veau ?
2 portions (56,7 g) de cervelle de veau : 67 kcal, 5,9 g de protéines, 0 g de glucides et 4,7 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (14,2 g) de cervelle de veau ?
½ portion (14,2 g) de cervelle de veau : 17 kcal, 1,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1,2 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (85,1 g) de cervelle de veau ?
3 portions (85,1 g) de cervelle de veau : 100 kcal, 8,8 g de protéines, 0 g de glucides et 7 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (113,4 g) de cervelle de veau ?
4 portions (113,4 g) de cervelle de veau : 134 kcal, 12 g de protéines, 0 g de glucides et 9,3 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g de cervelle de veau ?
50 g de cervelle de veau : 59 kcal, 5,2 g de protéines, 0 g de glucides et 4,1 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g de cervelle de veau ?
150 g de cervelle de veau : 177 kcal, 16 g de protéines, 0 g de glucides et 12 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 174351 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues