Saiba o que tem no seu prato
Lasanha
Calorias e informação nutricional
caseira
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 180 kcal —
- Proteínas 9,6 g 19%
- Carboidratos 15 g 6%
- Gorduras 9,6 g 12%
- Gorduras saturadas 4,2 g 21%
- Fibras 1 g 4%
- Açúcares 2,8 g —
- Sódio 235 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 2 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Ácido pantotênico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Biotina (B7) 2,2 µg 7%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,8 µg 33%
Minerais
- Cálcio 104 mg 8%
- Ferro 0,8 mg 4%
- Magnésio 19 mg 5%
- Fósforo 143 mg 11%
- Potássio 220 mg 5%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,15 mg 7%
- Selênio 7 µg 13%
- Iodo 15 µg 10%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9,6 g | 15 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 4,8 g | 7,6 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 14 g | 23 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 19 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 24 g | 38 g | 24 g |
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Perguntas sobre lasanha
Como fazer lasanha sem a massa ficar dura?
Cubra toda a massa com molho, inclusive as bordas, e monte as camadas sem deixar folhas expostas. Se a embalagem indicar que a massa precisa ser pré-cozida, cozinhe-a pelo tempo indicado antes de montar.
Quanto tempo a lasanha fica no forno?
Asse a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, coberta com papel-alumínio; retire-o nos últimos 10 minutos para dourar o queijo. Se estiver gelada, pode precisar de mais tempo: o centro deve sair fumegante.
Como saber se a lasanha congelada está pronta?
Asse ainda congelada somente se a embalagem orientar esse preparo; caso contrário, descongele na geladeira antes de levar ao forno. O centro precisa estar bem quente, não apenas as bordas, e o tempo indicado na embalagem é o ponto de partida.
Dá para montar lasanha de véspera?
Sim. Monte, cubra bem e deixe na geladeira por até 24 horas antes de assar; acrescente alguns minutos ao tempo de forno, pois ela estará fria. Para guardar por mais tempo, congele antes de assar.
Como guardar e reaquecer sobras de lasanha?
Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até três dias. Reaqueça uma porção coberta no forno a 180 °C até ficar quente no centro, ou no micro-ondas, em intervalos curtos.
O que servir com lasanha?
Salada verde com molho de limão ou vinagre ajuda a equilibrar a refeição; pão de alho também é um acompanhamento comum. Como a lasanha já costuma ser substanciosa, uma salada simples basta.
Qual é a diferença entre lasanha e mussaca?
A lasanha é feita em camadas de massa, molho e recheio. A mussaca costuma levar berinjela em fatias no lugar das folhas de massa, com carne e molho; há versões com batata e cobertura cremosa.
Posso substituir a massa de lasanha por abobrinha?
Sim: corte a abobrinha em fatias compridas e grelhe ou asse por alguns minutos antes de montar, para retirar parte da água. Use pouco molho e asse como de costume; assim, a lasanha não fica aguada.
Fonte: CoFID (UK) 19-481 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
