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Coxa de frango com pele

Calorias e informação nutricional

cru

214

caloriaskcal por 100 g

Proteína16 g

Carbos0,2 g

Gordura16 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 214 kcal —
Proteínas 16 g 33%
Carboidratos 0,2 g 0%
Gorduras 16 g 20%
Gorduras saturadas 4,4 g 22%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 84 mg 4%
Colesterol 93 mg 31%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 28 µg 3%
Vitamina C 0,2 mg 0%
Vitamina D 0,1 µg 1%
Vitamina E 0,22 mg 1%
Vitamina K 2,3 µg 2%
Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
Niacina (B3) 4,7 mg 30%
Ácido pantotênico (B5) 0,99 mg 20%
Vitamina B6 0,32 mg 19%
Folato (B9) 4 µg 1%
Vitamina B12 0,56 µg 23%
Colina 41,6 mg 8%

Minerais

Cálcio 9 mg 1%
Ferro 0,69 mg 4%
Magnésio 19 mg 5%
Fósforo 155 mg 12%
Potássio 203 mg 4%
Zinco 1,5 mg 13%
Cobre 0,05 mg 6%
Manganês 0,02 mg 1%
Selênio 18 µg 33%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	214	16 g	0,2 g	16 g
1 porção	113 g	242	19 g	0,2 g	18 g
2 porções	226 g	484	37 g	0,4 g	36 g
½ porção	56,5 g	121	9,2 g	0,1 g	9 g
3 porções	339 g	725	56 g	0,6 g	54 g
4 porções	452 g	967	74 g	0,8 g	72 g
50 g	50 g	107	8,2 g	0,1 g	8 g
150 g	150 g	321	25 g	0,3 g	24 g
200 g	200 g	428	33 g	0,3 g	32 g
250 g	250 g	535	41 g	0,4 g	40 g

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Perguntas sobre coxa de frango com pele

Como deixar a pele da coxa de frango crocante no forno?

Seque bem a pele com papel-toalha, tempere e asse com a pele para cima, sem cobrir, a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos. Deixe espaço entre as peças; a umidade presa na assadeira impede que a pele doure.

Quanto tempo a coxa de frango com pele leva para assar na air fryer?

Asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Como o tamanho das peças muda o tempo, confira se o centro chegou a 75 °C, sem encostar o termômetro no osso.

Como saber se a coxa de frango está cozida por dentro?

Meça a parte mais grossa da carne com um termômetro culinário, sem tocar no osso: o centro deve atingir 75 °C. A carne também deve estar opaca até perto do osso, mas a cor sozinha não confirma a temperatura.

Quanto de coxa de frango com pele calcular por pessoa?

Conte uma coxa grande, com cerca de 185 g com osso, por pessoa; para quem come bastante ou se houver poucos acompanhamentos, sirva duas. O peso inclui o osso, então não corresponde à mesma quantidade de carne.

Como guardar coxa de frango crua e já cozida?

Mantenha a carne crua em recipiente fechado, na parte mais fria da geladeira, e cozinhe em até dois dias; para guardar por mais tempo, congele. A coxa cozida dura de três a quatro dias refrigerada, também em recipiente fechado.

O que combina com coxa de frango assada?

Ela fica ótima com batata, cebola e cenoura assadas na mesma travessa; coloque os legumes em pedaços pequenos para cozinharem junto. Também combina com arroz, feijão e farofa, uma refeição comum no Brasil.

Coxa de frango com pele tem mais gordura que sem pele?

Sim: a pele acrescenta gordura. A coxa sem pele tem 4,22 g de gordura por 100 g, contra 16 g na coxa de frango com pele.

Fonte: USDA FoodData Central 172378 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras