Saiba o que tem no seu prato
Carne de coxa de frango
Calorias e informação nutricional
frango de corte, carne, cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 121 kcal —
- Proteínas 20 g 39%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 4,1 g 5%
- Gorduras saturadas 1,1 g 5%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 95 mg 4%
- Colesterol 94 mg 31%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 2,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Vitamina B6 0,45 mg 27%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,61 µg 25%
- Colina 53,6 mg 10%
Minerais
- Cálcio 7 mg 1%
- Ferro 0,81 mg 5%
- Magnésio 23 mg 5%
- Fósforo 185 mg 15%
- Potássio 242 mg 5%
- Zinco 1,6 mg 14%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 22,9 µg 42%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 30 g | 0 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 39 g | 0 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 49 g | 0 g | 10 g |
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Perguntas sobre carne de coxa de frango
Como preparar carne de coxa de frango na frigideira?
Corte em pedaços de tamanho parecido, seque com papel-toalha e doure em uma frigideira quente com um fio de óleo. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando os pedaços, até o centro atingir 75 °C.
Em quais pratos usar carne de coxa de frango?
Ela fica suculenta em ensopados, curry, fricassê e recheios de torta ou panqueca. Para um prato simples, doure com alho e cebola e sirva com arroz, feijão e legumes.
Como guardar carne de coxa de frango crua?
Mantenha na geladeira, bem embalada e na prateleira mais baixa, por até 1 a 2 dias. Para guardar por mais tempo, congele em porções; descongele na geladeira, não sobre a bancada.
Como saber se a carne de coxa de frango está cozida com segurança?
Meça a parte mais grossa com um termômetro culinário: o centro deve chegar a 75 °C. Evite usar a mesma tábua ou utensílio na carne crua e no frango já cozido sem lavá-los.
Carne de coxa de frango e coxa de frango são a mesma coisa?
Carne de coxa costuma designar a parte comestível separada do osso; a coxa de frango pode ser vendida inteira, com osso e, às vezes, com pele. A carne sem osso cozinha mais rápido e é prática para picar ou desfiar.
Carne de coxa de frango ou carne de coxa de peru: qual tem mais proteína?
A carne de coxa de frango tem 20 g de proteína por 100 g; a carne de coxa de peru tem 19,3 g. A diferença é pequena.
A carne de coxa de frango é rica em selênio?
Sim. Ela é fonte de selênio: uma porção de 100 g fornece 22,9 µg.
Fonte: Canadian Nutrient File 853 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
