Știi ce ai în farfurie
sfeclă murată
Calorii și informații nutriționale
în conservă, componente solide și lichide
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 65 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 15 g 6%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zaharuri 11 g —
- Sodiu 149 mg 6%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 2,3 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,25 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 15 mg 3%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,41 mg 2%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potasiu 115 mg 2%
- Zinc 0,26 mg 2%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 1 porție | 227 g | 148 | 1,8 g | 35 g | 0,2 g |
| 2 porții | 454 g | 295 | 3,6 g | 70 g | 0,4 g |
| ½ porție | 113,5 g | 74 | 0,9 g | 18 g | 0,1 g |
| 3 porții | 681 g | 443 | 5,4 g | 105 g | 0,5 g |
| 4 porții | 908 g | 590 | 7,3 g | 141 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1,2 g | 23 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 1,6 g | 31 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 2 g | 39 g | 0,2 g |
Alimente similare
- Sfeclăgătit42 kcal / 100 g
- Sfeclă roșie muratăla borcan37 kcal / 100 g
- Beet red59 kcal / 100 g
- Beet red no sugar added48 kcal / 100 g
- Legume mixteîn conservă, masă solidă și lichide36 kcal / 100 g
- Varză muratăîn conservă, părți solide și lichide19 kcal / 100 g
- Ardei iute murat în conservăîn conservă22 kcal / 100 g
- Ardei iute muratîn conservă22 kcal / 100 g
- Castraveți murați acriconservați, scurși10 kcal / 100 g
- Frunze de napîn conservă, părți solide și lichide14 kcal / 100 g
Întrebări despre sfeclă murată
Cum servești sfecla murată ca să nu domine salata?
Scurge-o bine și taie feliile în bucăți mai mici; amestec-o cu cartofi fierți, ceapă și ou fiert sau pune-o lângă friptură. Dacă e foarte acră, clătește-o rapid și tamponeaz-o înainte de folosire.
Se poate pune sfeclă murată în ciorbă?
Da. Adaug-o spre sfârșitul fierberii, după ce legumele sunt aproape fragede, și gustă înainte să mai pui borș sau oțet: zeama de murătură poate acri suficient ciorba.
Ce mâncăruri cunoscute se fac cu sfeclă murată?
O poți folosi în salata rusească vinegret, alături de cartofi, morcovi, castraveți murați și ceapă, sau în salate cu hrean. Merge și ca garnitură rece pentru fripturi și sandvișuri.
Cum păstrezi sfecla murată după ce ai deschis borcanul?
Ține borcanul la frigider și păstrează feliile acoperite de zeamă, ca să nu se usuce. Scoate-le cu o furculiță curată și închide borcanul după fiecare folosire.
Poți încălzi sfecla murată?
Da, dar încălzește-o doar cât să se pătrundă în mâncare; fierberea îndelungată îi poate înmuia prea mult textura. Pentru salate și sandvișuri, folosește-o rece și bine scursă.
Care e diferența dintre sfecla murată și sfecla fiartă?
Sfecla murată are gust acrișor și adesea sărat, pe când sfecla fiartă are gust mai dulce și mai blând. Într-o rețetă cu sfeclă fiartă, folosește sfecla murată scursă și redu oțetul sau sarea adăugate.
Cu ce poți înlocui sfecla murată într-o salată?
Înlocuiește-o cu sfeclă fiartă și adaugă puțin oțet sau zeamă de lămâie pentru gustul acrișor. Dacă rețeta cere mai ales o garnitură murată și crocantă, castraveții murați sunt o alternativă, dar schimbă aroma.
Sursa: USDA FoodData Central 170480 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
