Știi ce ai în farfurie
Role de primăvară
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 103 kcal —
- Proteine 4,6 g 9%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 3,6 g —
- Sodiu 116 mg 5%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 7,2 µg 1%
- Vitamina C 1,5 mg 2%
- Niacină (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
Minerale
- Calciu 22,5 mg 2%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 12,6 mg 3%
- Fosfor 14,9 mg 1%
- Potasiu 87 mg 2%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Seleniu 5 µg 9%
- Iod 25 µg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 4,6 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,3 g | 8,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 6,9 g | 25 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 9,1 g | 33 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 11 g | 42 g | 4,6 g |
Alimente similare
- Rulou de primăvară chinezesc250 kcal / 100 g
- Rulouri de primăvarăcu carne, la pachet242 kcal / 100 g
- Rulou de primăvară cu umplutură de legumela pachet, prăjit în baie de ulei244 kcal / 100 g
- Pachețele de primăvarăde restaurant, chinezesc, asortate250 kcal / 100 g
- Rol primăvară sau nempreambalat, gătit, mediu216 kcal / 100 g
- Foi pentru pachețele de primăvarăde casă, crudă231 kcal / 100 g
- Roll de primăvară asortatpreparat la restaurant250 kcal / 100 g
- Ruladă cu oucu creveți258 kcal / 100 g
Întrebări despre Role de primăvară
Cum înmoi foile de orez pentru role de primăvară?
Trece fiecare foaie prin apă călduță doar câteva secunde, apoi pune-o pe un prosop curat. Se va înmuia în continuare cât pregătești umplutura; dacă o lași prea mult în apă, devine lipicioasă și se rupe.
Ce umplutură se potrivește la rolele de primăvară?
Încearcă tăiței de orez, morcov tăiat fin, castravete, salată verde și creveți sau tofu. Taie ingredientele în fâșii subțiri și lasă-le să se scurgă bine, ca foaia să nu se umezească prea tare.
Cu ce sos se servesc rolele de primăvară?
Sunt bune cu sos de arahide, sos hoisin sau sos nuoc cham, cu pește, lime, zahăr și usturoi. Pune sosul într-un bol separat, ca rolele să nu se înmoaie înainte de servire.
Cum păstrezi rolele de primăvară fără să se lipească?
Așază-le într-un singur strat și acoperă-le cu un prosop curat, ușor umezit, până la servire. Dacă le ții la frigider, învelește-le individual și consumă-le cât mai curând: foile de orez se întăresc și se lipesc pe măsură ce se usucă.
Care este diferența dintre rolele de primăvară și pachețelele de primăvară?
Rolele de primăvară în stil proaspăt sunt învelite în foi de orez înmuiate și se servesc fără prăjire; pachețelele sunt de obicei învelite într-un aluat care devine crocant la prăjit. Pachețelul de primăvară are 316 kcal la 100 g, față de 103 kcal pentru rolele de primăvară.
Pot pregăti rolele de primăvară cu câteva ore înainte?
Da, dar învelește-le individual în folie sau separă-le cu hârtie de copt și păstrează-le acoperite la rece. Adaugă ingredientele calde numai după ce s-au răcit complet, altfel foile se înmoaie și se rup.
Cu ce pot înlocui foile de orez?
Pentru o variantă care nu se rulează în foaie, folosește frunze mari de salată și pune umplutura în ele chiar înainte de masă. Foile de orez nu au un înlocuitor identic: foile de grâu sunt mai groase și trebuie gătite, de regulă prin prăjire.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 25419 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
