Știi ce ai în farfurie
Rulou de primăvară
Calorii și informații nutriționale
prăjit, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 297 kcal —
- Proteine 11 g 22%
- Glucide 21 g 7%
- Grăsimi 19 g 24%
- Fibre 1,2 g 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 21 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,5 g | 10 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 22 g | 41 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 51 g | 47 g |
Alimente similare
- Rulou de primăvară cu legumeprăjit, produs industrial230 kcal / 100 g
- Rulou de primăvară chinezesc250 kcal / 100 g
- Rulou de primăvară cu umplutură de legumela pachet, prăjit în baie de ulei244 kcal / 100 g
- Rulou de primăvară cu carne și legumela pachet, prăjit în baie de ulei250 kcal / 100 g
- Rulouri de primăvarăcu carne, la pachet242 kcal / 100 g
- Pachețele de primăvarăde restaurant, chinezesc, asortate250 kcal / 100 g
- Harumaki cu fructe de mareprăjit, cu sare311 kcal / 100 g
- Harumaki cu crevețiprăjit, cu sare302 kcal / 100 g
- Ruladă cu oucu creveți258 kcal / 100 g
- Rulou cu oucu carne de vită și/sau de porc272 kcal / 100 g
Întrebări despre Rulou de primăvară
Cum prăjești rulourile de primăvară ca să iasă crocante?
Încinge uleiul la 170–180 °C și prăjește-le în tranșe mici, aproximativ 3–5 minute, întorcându-le până devin aurii. Lasă-le să se scurgă pe un grătar sau pe hârtie absorbantă.
Se pot face rulourile de primăvară la cuptor?
Da. Unge-le ușor cu ulei și coace-le la 200 °C timp de 15–20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până când foaia devine rumenă și crocantă.
Cum împiedici rulourile de primăvară să se desfacă la prăjit?
Nu pune prea multă umplutură și scurge bine legumele sau carnea gătită, ca să nu umezească foaia. Rulează strâns și lipește marginea cu puțină pastă de făină amestecată cu apă.
Cum păstrezi rulourile de primăvară după ce le-ai prăjit?
Răcește-le și pune-le la frigider într-un recipient închis, în cel mult două ore; consumă-le în trei zile. Pentru a le reda textura crocantă, încălzește-le la cuptor, nu la microunde.
Poți congela rulourile de primăvară înainte să le prăjești?
Da. Așază-le într-un singur strat pe o tavă până se întăresc, apoi mută-le într-un recipient sau într-o pungă pentru congelator. Prăjește-le direct congelate, la foc moderat, ca să se încălzească umplutura înainte să se rumenească prea tare foaia.
Ce sosuri și garnituri merg cu rulourile de primăvară?
Merg bine cu sos dulce-acrișor, sos de soia sau sos cu usturoi și oțet. Le poți servi alături de salată, tăiței sau o supă ușoară.
Care este diferența dintre rulourile de primăvară prăjite și cele proaspete?
Cele prăjite au o foaie crocantă și, de obicei, o umplutură gătită. Cele proaspete sunt învelite în foi moi, hidratate, și se umplu frecvent cu legume crude, tăiței și creveți sau tofu.
Sursa: tbca BRC0627A · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
