Știi ce ai în farfurie
Pastramă de vită
Calorii și informații nutriționale
sărată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 147 kcal —
- Proteine 22 g 44%
- Glucide 0,4 g 0%
- Grăsimi 5,8 g 7%
- Grăsimi saturate 2,7 g 13%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 1078 mg 47%
- Colesterol 68 mg 23%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,7 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 4,3 mg 27%
- Acid pantotenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,9 µg 78%
- Colină 81,6 mg 15%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 2,2 mg 12%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potasiu 210 mg 4%
- Zinc 5 mg 45%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 17,7 µg 32%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 porție | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 porții | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ porție | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 porții | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 porții | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Alimente similare
- Pastramă de vită extra slabă feliatămezeluri, pastramă, vită, extra slabă, feliată95 kcal / 100 g
- Pastrami de vită feliatdeli-meat147 kcal / 100 g
- Pastramă de curcan139 kcal / 100 g
- Pastırmasărată, uscată, condimentată, turcească155 kcal / 100 g
- Pastrami de curcan feliatdeli-meat139 kcal / 100 g
- Carne de vită uscatăsărată și conservată153 kcal / 100 g
- Carne de vitătocat, sărat, afumat133 kcal / 100 g
- Mezel de vităîn aspic111 kcal / 100 g
- Pastramă98 kcal / 100 g
- Cârnat de vităsărat, fiert, afumat312 kcal / 100 g
Întrebări despre Pastramă de vită
Cum încălzești pastrama de vită fără să se usuce?
Pune feliile într-o tigaie la foc mediu, cu o lingură de apă, și acoperă-le pentru 1–2 minute; oprește focul imediat ce sunt fierbinți. Pentru un sandviș, le poți încălzi direct pe pâine, într-o tigaie sau într-un aparat de făcut sandvișuri.
Cu ce se potrivește pastrama de vită într-un sandviș?
Încearc-o în pâine de secară cu muștar, castraveți murați și varză murată; combinația scoate în evidență gustul condimentat și sărat. Merge și cu brânză topită, ceapă călită sau într-un sandviș cald cu pâine prăjită.
Cât rezistă pastrama de vită după deschiderea pachetului?
Păstreaz-o la frigider, bine închisă, și consum-o în 3–5 zile de la deschidere. Dacă a stat la temperatura camerei mai mult de două ore, e mai sigur să o arunci.
Se poate congela pastrama de vită feliată?
Da. Pune feliile în porții mici, separate cu hârtie de copt, într-o pungă bine închisă; se vor desprinde mai ușor după congelare. Decongeleaz-o în frigider și folosește-o în sandvișuri sau încălzită în tigaie.
Ce poți folosi în loc de pastramă de vită într-un sandviș?
Pastrama de curcan are un gust mai puțin intens, iar carnea de vită uscată este mai fermă și se taie mai subțire. Pentru o variantă fără carne, încearcă felii de ciuperci rumenite cu piper și boia afumată.
Care este diferența dintre pastrama de vită și pastırma?
Pastrama de vită de tip pastrami este, de obicei, condimentată, afumată și gătită, apoi servită feliată. Pastırma este carne de vită sărată și uscată, adesea acoperită cu un amestec condimentat; se taie foarte subțire și se poate mânca fără încălzire.
Cât sodiu are o porție de pastramă de vită?
O felie de aproximativ 28 g are 1078 mg de sodiu; pastrama este sărată, așa că murăturile și brânzeturile sărate o pot face și mai sărată într-un sandviș. O porție de 71 g furnizează 15 g de proteine.
Sursa: USDA FoodData Central 170204 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
