Știi ce ai în farfurie
Paste de porumb
Calorii și informații nutriționale
uscată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 357 kcal —
- Proteine 7,5 g 15%
- Glucide 68 g 25%
- Grăsimi 2,1 g 3%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 11 g 39%
- Sodiu 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 2,4 mg 15%
- Acid pantotenic (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 4 mg 0%
- Fier 0,93 mg 5%
- Magneziu 119 mg 28%
- Fosfor 253 mg 20%
- Potasiu 294 mg 6%
- Zinc 1,8 mg 16%
- Cupru 0,2 mg 22%
- Mangan 0,48 mg 21%
- Seleniu 7,9 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7,5 g | 68 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5,2 g |
Alimente similare
- Paste de porumb fără glutenuscată357 kcal / 100 g
- Paste din porumb fără glutenfierte126 kcal / 100 g
- Pasteuscată, îmbogățită371 kcal / 100 g
- Amidon de porumb381 kcal / 100 g
- Porumb galben de câmpuscat365 kcal / 100 g
- Pastă de porumbgătită, învelită172 kcal / 100 g
- Macaroane cu legumeîmbogățit, uscat367 kcal / 100 g
- Tăiței de orezuscate364 kcal / 100 g
- Boabă de porumb galben365 kcal / 100 g
- Făină de porumb galbendegerminat, neîmbogățit375 kcal / 100 g
Întrebări despre Paste de porumb
Cum fierbi pastele de porumb ca să nu se înmoaie prea tare?
Pune-le în apă clocotită cu sare, amestecă în primul minut și respectă timpul de pe ambalaj; încearcă-le cu un minut înainte de final, fiindcă se pot înmuia repede. Scurge-le imediat și nu le clăti, decât dacă le folosești într-o salată rece.
Pastele de porumb sunt fără gluten?
Porumbul nu conține gluten în mod natural, dar pastele pot fi contaminate în timpul fabricării sau pot avea alte ingrediente. Dacă ai nevoie să eviți glutenul, alege un produs etichetat explicit „fără gluten”.
Ce sosuri merg bine cu pastele de porumb?
Sosurile de roșii, pesto și cele cu legume coapte se potrivesc bine; amestecă pastele cu sosul imediat după scurgere, ca să se acopere uniform. Pentru un sos mai cremos, păstrează puțină apă de la fiert și adaug-o treptat.
Cum păstrezi pastele de porumb după ce ai deschis pachetul?
Ține pastele uscate într-un recipient bine închis, la loc răcoros și uscat. Pe cele fierte, pune-le într-un vas acoperit la frigider și consumă-le în câteva zile.
Pot înlocui pastele de grâu cu paste de porumb?
Da, le poți folosi în aceleași preparate, dar textura și timpul de fierbere pot fi diferite, așa că verifică-le înainte de finalul timpului indicat. Pastele de grâu au 10,2 g de proteine la 100 g, față de 7,5 g în pastele de porumb.
Au pastele de porumb multă fibră?
Da. O porție de 100 g are 11 g de fibre, ceea ce înseamnă că sunt bogate în fibre.
Cum îți dai seama că pastele de porumb sunt fierte?
Taie sau gustă una: trebuie să fie fragedă, dar să-și păstreze forma, fără miez tare. Dacă le pui apoi la cuptor într-o budincă de paste, oprește fierberea cu un minut mai devreme.
Sursa: Canadian Nutrient File 4452 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
