Știi ce ai în farfurie
Paste
Calorii și informații nutriționale
uscată, îmbogățită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 371 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Glucide 71 g 26%
- Grăsimi 1,5 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 3,2 g 11%
- Zaharuri 2,7 g —
- Sodiu 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavină (B2) 0,4 mg 31%
- Niacină (B3) 7,2 mg 45%
- Acid pantotenic (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 15,1 mg 3%
Minerale
- Calciu 21 mg 2%
- Fier 3,3 mg 18%
- Magneziu 53 mg 13%
- Fosfor 189 mg 15%
- Potasiu 223 mg 5%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cupru 0,29 mg 32%
- Mangan 0,92 mg 40%
- Seleniu 63,2 µg 115%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 porție | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 porții | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ porție | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 porții | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 porții | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Alimente similare
- Paste proaspetefabricate industrial, crude, braziliene277 kcal / 100 g
- Paste din grâu integraluscat352 kcal / 100 g
- Paste albecrude356 kcal / 100 g
- Paste cu oucrud373 kcal / 100 g
- Paste integrale51% grâu integral, restul griș îmbogățit, uscate361 kcal / 100 g
- Spagheteîmbogățite cu proteine, uscate, îmbogățite374 kcal / 100 g
- Tăiței cu ouuscați, îmbogățiți384 kcal / 100 g
- Macaroane cu legumeîmbogățit, uscat367 kcal / 100 g
- Spaghete cu spanacuscat372 kcal / 100 g
- Tăiței cu ou și spanacîmbogățit, uscat382 kcal / 100 g
Întrebări despre Paste
Câtă pastă uscată să fierbi pentru o porție?
Socotește aproximativ 75–80 g de pastă uscată pentru un adult, mai puțin dacă o servești într-o supă sau cu multe alte ingrediente.
Cum fierbi pastele ca să rămână al dente?
Pune-le în apă clocotită bine, amestecă imediat și fierbe-le cu un minut sau două mai puțin decât timpul de pe ambalaj. Gustă-le spre final: trebuie să fie fragede, dar să păstreze o ușoară fermitate în centru.
Trebuie să clătești pastele după fierbere?
Nu, dacă le servești calde: amidonul rămas pe ele ajută sosul să se prindă. Clătește-le doar când le folosești într-o salată rece sau vrei să oprești rapid fierberea.
Cum păstrezi pastele fierte?
Pune-le într-un recipient închis și dă-le la frigider în cel mult două ore de la fierbere; consumă-le în trei-patru zile. Amestecă-le cu puțin sos sau ulei ca să nu se lipească.
Ce sosuri se potrivesc cu diferite forme de paste?
Spaghetele merg bine cu sosuri fluide, precum aglio e olio sau marinara, iar formele scurte cu striații, precum penne și fusilli, prind bine sosurile groase cu bucăți de legume ori carne. Pentru lasagna se folosesc foi late, așezate în straturi cu sos și brânză.
Pastele integrale au mai multe fibre decât pastele obișnuite?
Da: pastele integrale au 6,1 g de fibre la 100 g, față de 2,91 g în pastele obișnuite. Au o textură mai fermă și un gust mai pronunțat de cereale.
Câtă energie are o porție de paste?
O porție de 75 g de paste uscate are 278 kcal. După fierbere, pastele absorb apă și cântăresc mai mult, dar energia porției nu se schimbă.
Conțin pastele gluten?
Pastele obișnuite din grâu conțin gluten. Pentru paste fără gluten, caută variante făcute din porumb, orez sau leguminoase și verifică ingredientele, mai ales dacă sunt amestecate mai multe tipuri de făină.
Sursa: USDA FoodData Central 169736 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
