Știi ce ai în farfurie
paste
Calorii și informații nutriționale
fiert, îmbogățit, fără sare adăugată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 158 kcal —
- Proteine 5,8 g 12%
- Glucide 29 g 11%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 0,6 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 10%
- Niacină (B3) 1,7 mg 11%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,4 mg 1%
Minerale
- Calciu 7 mg 1%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 58 mg 5%
- Potasiu 44 mg 1%
- Zinc 0,51 mg 5%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Seleniu 26,4 µg 48%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 5,8 g | 29 g | 0,9 g |
| 1 porție | 124 g | 196 | 7,2 g | 36 g | 1,2 g |
| 2 porții | 248 g | 392 | 14 g | 72 g | 2,3 g |
| ½ porție | 62 g | 98 | 3,6 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porții | 372 g | 588 | 22 g | 108 g | 3,5 g |
| 4 porții | 496 g | 784 | 29 g | 144 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,9 g | 15 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 8,7 g | 44 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 12 g | 58 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 15 g | 73 g | 2,3 g |
Alimente similare
- Paste cu legumegrâu, nesărate101 kcal / 100 g
- Paste albecrude356 kcal / 100 g
- Paste de porumbuscată357 kcal / 100 g
- Paste fără glutenfăină de porumb și orez, fierte179 kcal / 100 g
- Paste obișnuitefierte, fără sare adăugată167 kcal / 100 g
- Spagheteîmbogățite cu proteine, uscate, îmbogățite374 kcal / 100 g
- Macaroane cu legumeîmbogățit, uscat367 kcal / 100 g
- Tăiței cu ouneîmbogățit, fiert, fără sare adăugată138 kcal / 100 g
- Spaghete cu spanacîmbogățit, fiert130 kcal / 100 g
- Macaroane spirale cu legumeîmbogățită, fiartă128 kcal / 100 g
Întrebări despre paste
Câtă paste uscată să fierbi pentru o porție?
Socotește aproximativ 80 g de paste uscate de persoană pentru felul principal; pentru o garnitură, ajung de obicei 50–60 g. Pastele își măresc volumul la fierbere.
Cum fierbi pastele ca să rămână al dente?
Pune-le în apă clocotită, amestecă imediat și fierbe-le cu un minut mai puțin decât timpul de pe ambalaj, apoi gustă. Păstrează puțină apă de la fiert: amidonul din ea ajută sosul să se lege de paste.
Când pui sarea în apa pentru paste?
Pune sarea după ce apa începe să fiarbă și înainte de paste, apoi amestecă până se dizolvă. Nu pune ulei în apă: nu împiedică lipirea, iar sosul aderă mai greu la paste uleioase.
Cum păstrezi pastele fierte pentru a doua zi?
Scurge-le și răcește-le repede, apoi pune-le într-un recipient închis, la frigider, cel mult 3–4 zile. Pentru a le reîncălzi, amestecă-le într-o tigaie cu puțină apă sau cu sos.
Ce sosuri și mâncăruri merg bine cu paste?
Pastele scurte, precum penne, prind bine sosurile dense, de exemplu pesto sau sosul de roșii cu legume; spaghetele merg cu sosuri mai fluide, precum aglio e olio. Le poți folosi și în lasagna, salată de paste sau paste la cuptor.
Cu ce poți înlocui pastele într-un preparat?
Într-o supă, încearcă orez sau orz; într-o salată rece, poți folosi cartofi fierți ori năut. Dacă vrei o alternativă fără grâu, alege paste din porumb sau orez și verifică să nu conțină și alte cereale cu gluten.
Care e diferența dintre pastele integrale și cele obișnuite?
Pastele integrale păstrează mai mult din bobul de grâu și au mai multe fibre: 5,1 g la 100 g, față de 1,8 g în pastele obișnuite. Au gust mai pronunțat și o textură mai fermă; verifică-le spre finalul fierberii, fiindcă timpul poate diferi.
Pastele conțin gluten?
Cele făcute din grâu conțin gluten, inclusiv pastele din grâu dur. Pentru o variantă fără gluten, caută paste făcute din orez, porumb sau leguminoase și folosește ustensile curate dacă trebuie să eviți contaminarea cu făină.
Sursa: USDA FoodData Central 169737 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
