Știi ce ai în farfurie
paste fără gluten
Calorii și informații nutriționale
făină de porumb și orez, fierte
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 179 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 37 g 13%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 0,24 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 1,7 mg 0%
Minerale
- Calciu 2 mg 0%
- Fier 0,22 mg 1%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasiu 24 mg 1%
- Zinc 0,27 mg 2%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 2,2 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 porție | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 porții | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ porție | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 porții | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 porții | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Alimente similare
- Paste fără gluten din făină de orez brunfierte, tinkyada138 kcal / 100 g
- Paste fără gluten din porumb și orezcrud, Barilla353 kcal / 100 g
- Paste fără gluten și ouăfierte143 kcal / 100 g
- Paste fără gluten din orez și legumecrud, Orgran tricolore340 kcal / 100 g
- Paste din porumb fără glutenfierte126 kcal / 100 g
- Paste din orez fără glutenfăină de orez și tărâțe de orez, fiartă200 kcal / 100 g
- Spaghete fără glutennefiartă, Semper347 kcal / 100 g
- Tăiței de orezfiert108 kcal / 100 g
- Pastă de porumbgătită, învelită, cu mozzarella rasă202 kcal / 100 g
- Tagliatelle cu ou fără glutenuscate, nefierte384 kcal / 100 g
Întrebări despre paste fără gluten
Cum fierbi pastele fără gluten ca să nu se lipească?
Pune-le într-o oală mare cu apă clocotită și amestecă imediat, apoi de câteva ori în primele minute. Scurge-le când sunt al dente; pentru un sos cald, păstrează puțină apă de la fiert și amestec-o cu sosul.
Cât timp se fierb pastele fără gluten?
Timpul diferă după formă și ingredientele folosite. Începe să le guști cu un minut înainte de timpul indicat pe ambalaj: se pot înmuia repede și continua să se gătească după ce le scurgi.
Ce sosuri merg bine cu pastele fără gluten?
Sosurile care le îmbracă bine, precum pesto, sosul de roșii cu busuioc sau un sos cremos cu ciuperci, sunt alegeri potrivite. Amestecă pastele cu sosul imediat după scurgere, ca să nu se lipească.
Cum folosești pastele fără gluten într-o salată rece?
Fierbe-le al dente, scurge-le și clătește-le scurt cu apă rece ca să oprești fierberea. Amestecă-le cu roșii, castravete, măsline și dressing; adaugă dressingul cât sunt încă ușor călduțe, ca să prindă aromă.
Cum păstrezi pastele fără gluten fierte?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider; consumă-le în cel mult trei zile. Ca să le reîncălzești fără să se usuce, amestecă-le într-o tigaie cu puțină apă sau direct cu sos.
Pot folosi pastele fără gluten în lasagna?
Da, dacă găsești foi de lasagna fără gluten. Urmează instrucțiunile pentru produsul respectiv: unele foi se fierb înainte, iar altele se așază direct în tavă, cu suficient sos între straturi.
Din ce se fac pastele fără gluten?
Pot fi făcute din făină de porumb, orez, orez brun sau din amestecuri de cereale și amidon. Ingredientele influențează gustul și textura: pastele din porumb tind să aibă o aromă mai pronunțată decât cele din orez.
Sursa: USDA FoodData Central 173265 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
