Știi ce ai în farfurie
Orez prăjit
Calorii și informații nutriționale
mixt, chinezesc, la pachet
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 143 kcal —
- Proteine 8,9 g 18%
- Glucide 15 g 5%
- Grăsimi 5 g 6%
- Grăsimi saturate 0,9 g 4%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 411 mg 18%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0,04 µg 2%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Potasiu 107 mg 2%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Seleniu 6,7 µg 12%
- Iod 7 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Alimente similare
- Orez prăjit cu puimâncare congelată, mâncare asiatică, încălzit162 kcal / 100 g
- Orez prăjit cu oula pachet186 kcal / 100 g
- Mâncare congelată de orez prăjit cu legumemâncare congelată, preparat asiatic, încălzit118 kcal / 100 g
- Orez prăjit specialcomercial195 kcal / 100 g
- Orez prăjit fără carnepreparat chinezesc, preparat în restaurant174 kcal / 100 g
- Orezprăjit, nespecificat174 kcal / 100 g
- Orez cantonezpreambalat164 kcal / 100 g
Întrebări despre Orez prăjit
Ce fel de orez e mai bun pentru orez prăjit?
Folosește orez cu bob lung, fiert și răcit complet; boabele mai uscate se separă ușor în tigaie. Orezul rămas de cu o zi înainte merge foarte bine, dacă a fost păstrat la frigider.
Cum faci orez prăjit fără să se lipească?
Încinge bine wokul sau tigaia, desfă boabele reci cu degetele și prăjește-le în tranșe, fără să aglomerezi vasul. Adaugă sosul de soia pe marginea tigăii, nu direct peste orez, ca să se evapore repede și să nu înmoaie boabele.
Ce poți pune în orez prăjit?
Adaugă legume tăiate mărunt, precum morcov, mazăre și ceapă verde, iar pentru o variantă mai sățioasă pune pui, creveți sau tofu. Gătește mai întâi ingredientele care au nevoie de timp, apoi încorporează orezul.
Cu ce se servește orezul prăjit?
Merge ca garnitură lângă legume la wok, pui sau tofu și se potrivește cu sos de soia, chili ori oțet de orez. Îl poți servi și ca fel principal, cu legume și o sursă de proteine.
Cum păstrezi în siguranță orezul rămas?
Răcește-l repede, pune-l într-un recipient puțin adânc și dă-l la frigider în cel mult două ore; folosește-l în 24 de ore. Nu-l lăsa să se răcească în oală pe blat, fiindcă orezul gătit poate deveni un mediu favorabil bacteriilor.
Cum reîncălzești orezul prăjit?
Încălzește-l într-o tigaie cu puțin ulei sau la microunde, amestecând la jumătatea timpului, până când este fierbinte și aburește uniform. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci și nu o încălzi a doua oară.
Poți folosi orez proaspăt fiert pentru orez prăjit?
Da, dar întinde-l într-un strat subțire pe o tavă și lasă-l să se răcească înainte de prăjire; astfel se usucă la suprafață și se lipește mai puțin. Orezul fierbinte și umed tinde să se transforme într-o masă moale în tigaie.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) H1018 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
