Știi ce ai în farfurie
Hash browns
Calorii și informații nutriționale
chick-fil-a
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 301 kcal —
- Proteine 3 g 6%
- Glucide 27 g 10%
- Grăsimi 19 g 24%
- Grăsimi saturate 2,8 g 14%
- Fibre 3,2 g 11%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 454 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 6,2 mg 7%
- Vitamina E 3 mg 20%
- Tiamină (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 2,4 mg 15%
- Acid pantotenic (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 13 µg 3%
Minerale
- Calciu 22 mg 2%
- Fier 0,65 mg 4%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potasiu 456 mg 10%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cupru 0,11 mg 12%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 porție | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 porții | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ porție | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 porții | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 porții | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
Alimente similare
Întrebări despre Hash browns
Cum faci hash browns crocanți în tigaie?
Pune chiftelele congelate într-un singur strat, într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mediu. Prăjește-le 4–5 minute pe fiecare parte, fără să le întorci înainte să se rumenească bine.
Cum gătești hash browns la cuptor?
Așază-le congelate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 220 °C timp de 20–25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Lasă puțin spațiu între ele, ca să se rumenească în loc să se înmoaie.
Cum faci hash browns de casă din cartofi rași?
Rade cartofii, apoi stoarce-i foarte bine într-un prosop curat; acesta e pasul care îi ajută să devină crocanți. Amestecă-i cu sare și piper, formează turtițe subțiri și prăjește-le în tigaie, în puțin ulei, până se rumenesc pe ambele părți.
Cu ce se servesc hash browns?
Sunt bune la micul dejun, lângă ouă ochiuri sau omletă, dar merg și cu fasole, legume coapte ori un burger. Pentru un contrast proaspăt, adaugă salată sau roșii.
Cum păstrezi hash browns după ce le-ai gătit?
Răcește-le și pune-le la frigider într-un recipient închis în cel mult două ore; consumă-le în 3–4 zile. Reîncălzește-le în tigaie sau la cuptor, nu la microunde, dacă vrei să-și recapete textura crocantă.
Pot găti hash browns direct din congelator?
Da: pune-le direct în tigaie sau în cuptor, fără să le dezgheți înainte. Dezghețarea le poate înmuia și face mai greu de rumenit.
Cu ce poți înlocui hash browns?
Cartofii rași prăjiți sunt cea mai apropiată variantă: au o textură și un gust similare, dar pot fi modelați în turtițe pe măsura tigăii. Pentru o garnitură mai puțin crocantă, poți folosi cartofi fierți și zdrobiți, rumeniți apoi în tigaie.
Sursa: USDA FoodData Central 170304 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
