Știi ce ai în farfurie
Orez prăjit fără carne
Calorii și informații nutriționale
preparat chinezesc, preparat în restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 174 kcal —
- Proteine 4,1 g 8%
- Glucide 32 g 12%
- Grăsimi 3 g 4%
- Grăsimi saturate 0,5 g 3%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 0,6 g —
- Sodiu 387 mg 17%
- Colesterol 18 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 3,8 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 2,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 5,5 mg 1%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,66 mg 4%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Potasiu 76 mg 2%
- Zinc 0,72 mg 7%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Seleniu 8,3 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Alimente similare
- Orez prăjitrestaurant, chinezesc, fără carne174 kcal / 100 g
- Orez chinezescfiert fără sare, preparat la restaurant144 kcal / 100 g
- Chow mein cu legumepreparat chinezesc, fără carne sau tăiței, preparat în restaurant43 kcal / 100 g
- Lo mein cu legumepreparat chinezesc, fără carne, preparat în restaurant121 kcal / 100 g
Întrebări despre Orez prăjit fără carne
Ce orez e mai bun pentru orez prăjit fără carne?
Orezul cu bob lung, fiert și răcit, se prăjește bine fără să se lipească. Pentru o textură mai uscată, întinde-l într-un strat subțire și lasă-l să se răcească înainte să-l pui la frigider.
Cum faci orez prăjit fără carne cu orez rămas de ieri?
Încinge bine wokul sau o tigaie largă, adaugă puțin ulei și prăjește orezul rece timp de 3–5 minute, amestecând des. Pune legumele înaintea orezului, ca să se înmoaie, iar sosul de soia la final, în cantitate mică.
Cât timp se păstrează orezul prăjit fără carne la frigider?
Pune-l într-un recipient puțin adânc și răcește-l repede, apoi ține-l la frigider cel mult o zi. Reîncălzește-l o singură dată, până este fierbinte și aburește uniform.
Cu ce legume merge orezul prăjit fără carne?
Morcovul tăiat cubulețe mici, mazărea, ceapa verde și ardeiul se gătesc repede și își păstrează textura. Pentru un gust mai pronunțat, adaugă ghimbir și usturoi la început, iar ceapa verde la final.
Cum faci orez prăjit fără carne cu ou?
Bate oul, gătește-l scurt în tigaia încinsă și mărunțește-l; apoi adaugă orezul rece și legumele. Dacă preferi oul bine făcut, prăjește-l până nu mai rămâne lichid înainte să-l amesteci cu restul.
Cu ce poți înlocui oul în orezul prăjit fără carne?
Pentru o variantă fără ou, folosește cuburi de tofu bine scurse și rumenite separat, apoi amestecă-le cu orezul și legumele. Ciupercile rumenite sunt o altă opțiune, cu textură consistentă și gust bogat.
Ce sosuri se folosesc la orezul prăjit fără carne?
Sosul de soia este alegerea obișnuită; adaugă-l treptat, fiindcă poate sărează repede preparatul. Pentru o variantă fără ingrediente de origine animală, verifică să nu conțină sos de pește și folosește puțin ulei de susan la final.
Sursa: Canadian Nutrient File 7192 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
